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面團(tuán)在婦人手下飛舞著,跳躍著,眨眼功夫一張又薄又圓的烙饃便好了。烙烙饃已經(jīng)成了這座城市一道靚麗的風(fēng)景了。廣為流傳的烙饃在蘇北和皖北逐步發(fā)展為特色面食,濟(jì)寧全自動(dòng)烙饃機(jī)配件,形似煎餅,口感、材質(zhì)、制法不同,因制作簡易、食用方便、易于保存,受到廣泛歡迎,是當(dāng)?shù)鼐用竦娜粘o嬍持械囊徊糠?。烙饃又叫單餅,吊餅,是蘇北、山東一帶的家常主??食,可以用來卷菜吃,也可以單吃,或者也可以炒著吃。小時(shí)候吃的烙饃都是用一種小圓形的單餅鏊子做成的,搟好的餅皮在燒熱的鏊子上一翻,差不多就熟了,很方便也很快?,F(xiàn)在條件好了,鏊子基本上很少見了,家里常用的就是平底鍋,用平底鍋?zhàn)鲲灨奖?,也更干凈。餅皮用半燙面做成,可以頭天晚上做好。
烙饃機(jī)技術(shù),質(zhì)量可靠,經(jīng)久耐用。實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)過程自動(dòng)化,具有、省時(shí)、耗能低、占地小、無噪音、無污染等優(yōu)點(diǎn)。而且采用先進(jìn)技術(shù),瞬間加熱工藝,保證了蛋白質(zhì)不受破壞,從而使生產(chǎn)出來的面制品營養(yǎng)更豐富,味道更鮮美。它的研制成功代表了目前面制品加工業(yè)的水平??赏瑫r(shí)生產(chǎn)烤鴨餅,單餅,水烙饃,等多種面制品,還可以與其他設(shè)備和工藝配套生產(chǎn)更多的面制品。烙饃機(jī)烙饃機(jī)烙饃機(jī)烙饃機(jī)烙饃機(jī)烙饃機(jī)烙饃機(jī)運(yùn)用超高溫加熱工藝,有效地防止蛋白質(zhì)的破壞,也避免烙饃出現(xiàn)焦糊味,保持烙饃原有的營養(yǎng)成份和口味,這是烙饃機(jī)技術(shù)上的突破味道更鮮美。全自動(dòng)烙饃機(jī),是在半自動(dòng)的基礎(chǔ)上改造升級(jí)而成,1.大大減少了半自動(dòng)烙饃機(jī)生產(chǎn)烙饃的步驟,使產(chǎn)量大大提高。
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