以下是:錦州市凌河區(qū)紫薯粉實業(yè)廠家的產(chǎn)品參數(shù) 
	
 
品牌
紫老大
產(chǎn)地
山東
處理技術(shù)
熱風烘干
生產(chǎn)日期
見包裝
原料與配料
鮮紫薯
儲藏方法
陰涼干燥處存放
綠色食品
是
水分含量≤
8（%）
是否進口
否
保質(zhì)期
540（天）
范圍
紫薯粉實業(yè)供應范圍覆蓋遼寧省、錦州市、凌河區(qū)、古塔區(qū)、黑山縣、義縣、凌海市、北鎮(zhèn)市等區(qū)域。
	
  
 
【樂農(nóng)】以匠心打造多元場景產(chǎn)品，涵蓋義縣南瓜粉廠家實力雄厚、黑山南瓜粉研發(fā)生產(chǎn)銷售、古塔南瓜粉實體廠家等。紫薯粉實業(yè)廠家,樂農(nóng)食品(錦州市凌河區(qū)分公司)為您提供紫薯粉實業(yè)廠家,聯(lián)系人:馬經(jīng)理,電話:【0527-88266888】、【0527-88266888】。  遼寧省,錦州市,凌河區(qū)  2022年，凌河區(qū)地區(qū)生產(chǎn)總值完成129億元，同比增長3.1%（以下均為同比）；固定資產(chǎn)投資完成33.8億元，增長27.5%；一般公共預算收入完成7.4億元，增長24.73%；引進國內(nèi)實際到位資金31.14億元，增長22.45%；規(guī)模以上工業(yè)增加值完成4.15億元；外貿(mào)進出口總額完成1.09億元，增長29%；社會消費品零售總額完成102.2億元；實際利用外資完成120萬美元，實現(xiàn)重大突破，占全市完成總額的23%；城鎮(zhèn)和農(nóng)村人均可支配收入分別達到41165元和20530元，分別增長2.6%。


  
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以下是:錦州凌河紫薯粉實業(yè)廠家的圖文介紹 
產(chǎn)品細節(jié)圖

其中蔥油酥、奶式桃酥塊形端正，大小厚薄一致，攤裂均勻，攤度為原生胚直徑的130％～150％；表面色澤一致，為深麥黃色；內(nèi)部組織為均勻小蜂窩狀，不含雜質(zhì)、不青心、不欠火；口味酥松適口，且有蔥油或奶油香味，細嚼略帶紫薯香味。  如夾心蛋糕：厚4cm，中間夾刺梨果醬，表面色澤為淺麥黃色，內(nèi)部蛋黃色，色澤均勻一致，表面不起黑泡，不塌臉，不崩頂?？诟芯d軟滋潤，富有彈性。利用薯類全粉制作的糕點貨價期、保質(zhì)期較同類面粉產(chǎn)品長。在溫度8～15℃的條件下保存半個月，紫薯粉月餅和蛋糕均與新鮮產(chǎn)品基本無差異；在同等條件下面粉制作的月餅和蛋糕已發(fā)硬，品質(zhì)下降，食味與新鮮產(chǎn)品比較，差異較大。紫薯粉酥類糕點經(jīng)半月后，仍保持酥松適口的特點，與新鮮產(chǎn)品基本無差異。相同條件下，同時制作的小麥面粉桃酥已發(fā)硬、品質(zhì)下降，而紫薯粉產(chǎn)品仍比較酥松。


紫薯粉是一種脫水紫薯制品，它和淀粉是兩種截然不同的制品，其根本區(qū)別在于：前者在加工中沒有破壞植物細胞，基本上保持了細胞的完整性；雖然干燥脫水，但一經(jīng)適當比例的水復水，即可重新獲得新鮮的薯泥，制品仍然保持了紫薯天然的風味及固有的營養(yǎng)價值。而淀粉卻是在破壞了紫薯的植物細胞后提取出來的，制品不再具有紫薯的風味和其它營養(yǎng)價值。從20世紀50年代起，歐美各國已致力類薯全粉產(chǎn)品的開發(fā)，并迅速給予推廣，使其成為食品加工業(yè)中的一種新型的重要原料。比如80％全粉+20％奶粉制成奶式紫薯糊，除具有牛奶香味外，還兼有紫薯的特殊風味，營養(yǎng)豐富。用80℃的熱開水沖調(diào)時，體積增大了3倍左右，是一種值得推廣的方便食品。紫薯粉是其食品深加工的基礎(chǔ)。紫薯粉主要用于兩方面：一是作為食品添加劑使用，如焙烤面食中添加5%左右，可改善產(chǎn)品的品質(zhì)，在某些食品中添加紫薯粉可增加粘度等。



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