以下是:西安市蓮湖區(qū)紫薯粉來圖定制的產(chǎn)品參數(shù) 
	
 
品牌
紫老大
產(chǎn)地
山東
處理技術(shù)
熱風(fēng)烘干
生產(chǎn)日期
見包裝
原料與配料
鮮紫薯
儲藏方法
陰涼干燥處存放
綠色食品
是
水分含量≤
8（%）
是否進口
否
保質(zhì)期
540（天）
范圍
紫薯粉供應(yīng)范圍覆蓋陜西省、西安市、蓮湖區(qū)、新城區(qū)、碑林區(qū)、灞橋區(qū)、未央?yún)^(qū)、雁塔區(qū)、閻良區(qū)、臨潼區(qū)、藍田縣、周至縣、戶縣、高陵區(qū)等區(qū)域。
	
  
 
【樂農(nóng)】業(yè)務(wù)覆蓋多領(lǐng)域場景，主營未央南瓜粉優(yōu)良工藝、周至南瓜粉工藝成熟、新城南瓜粉經(jīng)銷商等產(chǎn)品服務(wù)。紫薯粉來圖定制_樂農(nóng)食品(西安市蓮湖區(qū)分公司),固定電話:【0527-88266888】,移動電話:【0527-88266888】,聯(lián)系人:馬經(jīng)理,萬善鄉(xiāng)南王段村。  陜西省,西安市,蓮湖區(qū)  蓮湖區(qū)，是絲綢之路的起點，隋大興城和唐長安城皇城、宮城所在地。秦孝公十二年（前350年）時，隸屬內(nèi)史。漢高祖五年（前202年）時，隸屬長安縣。1955年1月，設(shè)立蓮湖區(qū)，隸屬西安市。1960年5月，撤銷蓮湖區(qū)。1962年7月，恢復(fù)蓮湖區(qū)名。1966年11月，更名為紅衛(wèi)區(qū)。1972年4月，恢復(fù)蓮湖區(qū)名。2020年10月7日，蓮湖區(qū)被陜西省人民政府評為2019年度全省縣域經(jīng)濟五強區(qū)。




  
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以下是:西安蓮湖紫薯粉來圖定制的圖文介紹 


（要用開水，涼水不能使淀粉里的花青素充分溶解出來），冷卻后，用紫薯粉水（水量少的話，呈糊狀）和面就可以了。和好面，剩下的加工步驟跟面點的通常加工步驟一樣。紫薇餅原料：去皮熟紫薯100克，牛奶150克（約20個量），糯米粉適量。輔料：荔浦芋頭，糖，油。 1、荔浦芋頭去皮切塊，上鍋蒸熟，倒入攪拌機中，加入糖攪打成泥。鍋中倒入適量油，加入芋泥，翻炒至水份蒸發(fā)，餡料收濃即為“香芋餡兒”。 2、紫薯切塊，上鍋蒸熟去皮后，取100克和150克牛奶混合攪打，后過濾得均勻細膩的牛奶紫薯液。 3、在牛奶紫薯液中一勺一勺加入糯米粉，直至可以揉成柔軟的面團。 4、將面團分成若干個小劑子，逐個用手將面皮轉(zhuǎn)開，包入香芋餡兒，收口，輕輕團圓拍扁成生坯。 5、平底鍋加適量油，燒熱后，將生坯逐個放入，小火煎至兩面金黃即可。



購買須知
一、起訂量：我公司 南瓜粉產(chǎn)品有庫存標(biāo)準(zhǔn)款和定制款，定制款可來圖，或者根據(jù)您的需求定制。
二、報價：價格根據(jù)客戶 南瓜粉下單數(shù)量以及材質(zhì)、尺寸、顏色等要求核算，網(wǎng)上報價為參考價格。
三、下單方式：下單以雙方簽字蓋章的合同為準(zhǔn)。
四、付款方式：銀行轉(zhuǎn)帳匯款，30%預(yù)付款，尾款付清發(fā)貨。
五、貨期：根據(jù) 南瓜粉生產(chǎn)任務(wù)排單，正常交貨時間為收到定金起1-20天。
六、運輸方式：物流或者快遞送貨上門，物流費用我公司承擔(dān)。
七、售后服務(wù)： 南瓜粉售出若無質(zhì)量問題，概不退換；若為本公司 南瓜粉產(chǎn)品質(zhì)量問題，本公司負責(zé)維修或者退換，所產(chǎn)生費用本公司負責(zé)。
八、其他未盡事項由雙方協(xié)商解決


混合粉的糊化溫度由上升至66.31℃上升到67.73℃;糊化黏度崩解值和回生值均減小;面團穩(wěn)定時間由18min下降至7.8min;紫薯面條煮沸損失率由7.2%上升至11.8%;拉伸應(yīng)力剪切應(yīng)力及硬度均減小;面條色度變暗色澤向紫紅色漸變。紫薯粉添加量為15%，此時紫薯小麥面條效果紫薯粉在食品中的添加千變?nèi)f化，比較簡單的就是做掛面，掛面是非常細的，要想用有粘度并且不筋的紫薯粉做掛面有些技術(shù)要求。選用高筋面粉1000克 200目的紫薯粉100克 食用鹽適量 水適量備注;必須選用高筋面粉，否則容易粘機器斷條，另外紫薯粉不宜加多，鹽可適量加在鍋中煮一兩分鐘即可，紫薯粉中含有花青素遇減變藍遇酸變紅，可放心食用。由于紫薯中的紫色素是一種有生理活性的天然色素，在酸性條件下顏色會偏紅，在堿性條件下易與金屬離子配位顯藍色。因此酸性味型的食品中應(yīng)注意顏色偏紅的影響；在堿性條件下使用鐵質(zhì)或鋁制容器對紫薯原料進行烹制的時候，應(yīng)注意顏色偏藍的影響。



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吉利丁片用冷水泡軟，然后剩下的45克牛奶用奶鍋燒熱，放入瀝干水分的吉利丁片，攪拌至融化。淡奶油中加入剩下的20克砂糖，打發(fā)到勉強可以流動的狀態(tài)，然后將紫薯奶酪糊倒入其中，攪拌均勻。將牛奶吉利丁液倒入步驟4的混合物中快速攪拌均勻。取出鋪了手指餅干餅底的米奇模具，倒入奶酪糊，抹平表面，放冰箱冷藏4小時以上。凝固好的蛋糕拿出冰箱，脫模即可食用，為了好看，可以撒上一層紫薯粉。注意一下問題，模型可以在網(wǎng)上買一個。我為了節(jié)省時間，做了手指餅干糊來打底，你也可以用戚風(fēng)蛋糕或者海綿蛋糕打底。碾碎消化餅干混合融化的黃油液打底更好。為了好看，我后又撒了一層紫色的紫薯粉，自己家吃的話就沒必要那么花哨了。
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