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【0512-65444469】、【13511607885】。 四川省,阿壩藏族羌族自治州,金川縣 金川縣，隸屬四川省阿壩藏族羌族自治州，位于川西北高原，阿壩州西南部，地處青藏高原東部邊緣，大渡河上游，地跨東經(jīng)101°13′-102°19′，北緯31°0′-31°58′，幅員面積5550平方公里。屬大陸性高原季風(fēng)氣候，多晴朗天氣，晝夜溫差較大。截至2020年6月，金川縣轄4個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、15個(gè)鄉(xiāng)?？h政府駐地勒烏鎮(zhèn)。根據(jù)第七次人口普查數(shù)據(jù)，截至2020年11月1日零時(shí)，金川縣常住人口為58068人。
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螃蟹黃的營養(yǎng)價(jià)值及功效：據(jù)“食書”介紹：雌蟹有開胃活血、補(bǔ)腎補(bǔ)陽、養(yǎng)血活血等功效。其中，蟹黃營養(yǎng)價(jià)值 。它含有豐富的微量元素，膠原蛋白，鈣，磷和其他必需的營養(yǎng)。 1、蟹黃具有開胃養(yǎng)肺、補(bǔ)腎補(bǔ)陽、養(yǎng)血活血等功效。 2、毛蟹還含有豐富的氨基酸和高品質(zhì)的膠原蛋白，食用更好的美容護(hù)膚功效。 3、蟹黃還含有大量維生素A，有利于軟化皮膚角質(zhì)形成細(xì)胞。 4、兒童多吃可佝僂病，老年人多吃可緩解骨質(zhì)疏松癥。 研究發(fā)現(xiàn)，蟹黃也有抗結(jié)核作用。人們普遍認(rèn)為淡水大閘蟹適合藥用，而海水蟹只供食用。中醫(yī)認(rèn)為，大閘蟹具有清熱解毒、補(bǔ)骨增髓、養(yǎng)筋活血、開經(jīng)絡(luò)、促進(jìn)肢體神經(jīng)節(jié)、持續(xù)損傷、養(yǎng)肝等作用。對于腰腿痛、類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎等疾病有一定的治療作用。 什么樣的蟹黃更美味?橙色的蟹黃色更美味。亮橙色的時(shí)候代表的是雌蟹的性腺已經(jīng)完全成熟，色澤發(fā)亮，味道 。吃蟹黃的時(shí)候蘸在姜醋汁中，蟹的味道會更鮮美。
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