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紫薯苗又稱為紫紅薯苗,紫甘薯苗,紫地瓜苗。在中國的絕大部分地區(qū)都可以種植。紫薯苗除了移栽種植成為紫薯外,還可以食用,味道尚佳。紫薯苗的品種分為兩類:鮮食型和加工型鮮食型品種包括:日本新紫、紫羅蘭、寧紫一號、越南小紫薯。加工型品種包括:紫薯王、濟黑一號、凌紫(紫薯全粉專用品種)等等。紫薯苗的培育方法一、選好苗床:選擇背風向陽、地勢平坦、土質肥沃、富含有機質,且排灌方便、交通便利的田塊做苗床。扦插前要用多菌靈進行嚴格消毒滅菌,避免病害傳播,苗床與大田比例按1:10落實苗床面積。 二、適施基肥:扦插前一星期每畝苗床施腐熟清水糞15—20擔或45%復合肥20—25公斤,再整辦苗床,通過整辦使肥土充分混合,避免肥料傷苗,影響甘薯生根。
從生產角度看當有些癥狀出現(xiàn)時,采取重新育苗的措施,勢必導致大田栽期推遲。因此。對照上述可能出現(xiàn)的問題,及早采取有效的措施。 紫薯苗病蟲害較少,但不能麻痹大意,地下害蟲有地老虎、紅螞蟻、應用、石灰或其他農藥。田間害蟲主要有大螟、卷葉蟲,用農保丁等極時樸殺。紫薯苗食用方法清炒紫薯苗原料:紫薯苗、鹽、雞精、姜、蒜、紅干椒。 做法: 1、紫薯苗冼凈,掐成一段段; 2、油鍋燒熱,爆姜蒜和紅干椒; 3、倒入紫薯苗,翻炒; 4、加鹽,繼續(xù)炒二至三分鐘; 5、加雞精,起鍋裝盤。 這道菜比空心菜,油麥的味道還要好。
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