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南瓜粉的加工工藝流程
1、處理:南瓜盛產(chǎn)期,選擇皮較硬、成熟期長、肉質(zhì)呈桔紅色的瓜,洗凈,去蒂、去皮、去籽。去皮可使用南瓜削皮機(jī)代替?zhèn)鹘y(tǒng)人工,適應(yīng)大規(guī)模南瓜深加工產(chǎn)業(yè)。2、切絲:將處理好的南瓜,切成絲,放入清水中浸泡1小時(shí),脫水取出。3、晾曬:選一塊干凈地方,鋪上紗布,把洗好的南瓜絲攤在上面,自然風(fēng)晾干或曬干。4、烘干:將南瓜絲攤開放入烘箱,溫度調(diào)到60—80℃,烘8小時(shí)左右,手感干透時(shí)取出。5、粉碎:先將粉碎機(jī)消毒、曬干,然后把南瓜絲粉碎成細(xì)粉狀。6、過篩:把粉碎好的粉末過篩,放入陶瓷盤中,粗粒可再粉碎。7、殺菌:把過篩的粉末放入烘箱,溫度調(diào)到80℃,烘干2小時(shí)即可包裝。南瓜粉的下腳料可做南瓜糕點(diǎn),或加入面粉制成南瓜面、南瓜醬。用20%的南瓜下腳料與80%的蔗糖混合,可制成糕點(diǎn);將54%的南瓜粉和46%的番薯粉調(diào)成糊狀,再加上少量明礬拌勻,通過粉絲機(jī)可壓成南瓜粉絲,經(jīng)煮熟曬干即為成品;南瓜粉結(jié)晶濃縮噴霧制成南瓜飲料,與茶葉可配制成南瓜茶、南瓜糕等。
海南三亞紫薯粉
但是由于南瓜具有季節(jié)性,人們不能一年四季都食用到新鮮南瓜。所以,我們把新鮮南瓜加工成南瓜粉。這樣可以食用方便,而且利于保存,同時(shí)南瓜粉還可以加工成其他食品或。此外,我們還可以把新鮮南瓜或南瓜粉加工成飲料,這樣人們就可以隨時(shí)食用、飲用了。
南瓜粉是用南瓜制作而成的粉,服用南瓜粉可以有效的調(diào)理自己的身體,起到的保健功效是非常多的,在我們生活中,很多食品都是有南瓜粉制做而成的,下面小編將為大家講解南瓜粉的保健功效,希望能夠給那些不了解南瓜粉的朋友提供一些幫助和參考。
南瓜粉可以使人體的肝、腎細(xì)胞的再生能力得到增強(qiáng)。
食用南瓜粉可以保護(hù)胃粘膜
食用南瓜粉能夠促進(jìn)膽汁分泌,免受粗糙食品刺激,加強(qiáng)胃腸蠕動,幫助食物消化。
食用南瓜粉可以降血糖降血壓,如果血糖、血壓偏高的話,也可以通過服用南瓜粉來改善,合理的服用南瓜粉可以調(diào)節(jié)胰島素的平衡,維持正常的血壓和血糖,也是肥胖者的理想食品。
海南三亞樂農(nóng)食品有限公司將在實(shí)踐中不斷的深化學(xué)習(xí)、總結(jié)、借鑒同行 紫薯粉的先進(jìn)技術(shù)經(jīng)驗(yàn),完善自身發(fā)展,制造更加完善的 紫薯粉產(chǎn)品,以滿足新老客戶的需求使用。
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