以下是:秦皇島市撫寧區(qū)紫薯粉_常年生產(chǎn)的產(chǎn)品參數(shù) 
	
 
品牌
紫老大
產(chǎn)地
山東
處理技術(shù)
熱風(fēng)烘干
生產(chǎn)日期
見(jiàn)包裝
原料與配料
鮮紫薯
儲(chǔ)藏方法
陰涼干燥處存放
綠色食品
是
水分含量≤
8（%）
是否進(jìn)口
否
保質(zhì)期
540（天）
范圍
紫薯粉_常年生產(chǎn)供應(yīng)范圍覆蓋河北省、秦皇島市、撫寧區(qū)、海港區(qū)、山海關(guān)區(qū)、北戴河區(qū)、昌黎縣、盧龍縣等區(qū)域。
	
  
 
【樂(lè)農(nóng)】以匠心打造多元場(chǎng)景產(chǎn)品，涵蓋昌黎南瓜粉產(chǎn)品細(xì)節(jié)、北戴河南瓜粉技術(shù)先進(jìn)等。在秦皇島市撫寧區(qū)采買(mǎi)紫薯粉_常年生產(chǎn)到樂(lè)農(nóng)食品(秦皇島市撫寧區(qū)分公司),無(wú)論您是個(gè)人用戶還是企業(yè)采購(gòu),我們都將竭誠(chéng)為您服務(wù)。品質(zhì)保證,價(jià)格優(yōu)惠,廠家直銷,歡迎有需要的客戶來(lái)電。聯(lián)系人:馬經(jīng)理-【0527-88266888】。  河北省,秦皇島市,撫寧區(qū)  撫寧區(qū)，隸屬于河北省秦皇島市，位于秦皇島市中部，總面積968平方千米，常住人口為291445人，介于北緯39°41'-40°19'、東經(jīng)119°04’-119°46'之間，東接北戴河區(qū)、海港區(qū)，西南臨昌黎縣，西靠盧龍縣，北接青龍滿族自治縣，屬暖溫帶半濕潤(rùn)大陸性季風(fēng)型氣候。截至2021年5月，撫寧區(qū)下轄1個(gè)街道、6鎮(zhèn)、1鄉(xiāng)，區(qū)人民政府駐撫寧鎮(zhèn)金山大街2號(hào)。




  
走進(jìn)真實(shí)的場(chǎng)景，感受產(chǎn)品的獨(dú)特魅力！我們的紫薯粉_常年生產(chǎn)視頻將帶您深入了解產(chǎn)品的每一個(gè)細(xì)節(jié)，讓您對(duì)其優(yōu)點(diǎn)和特點(diǎn)一目了然。

以下是:秦皇島撫寧紫薯粉_常年生產(chǎn)的圖文介紹 

秦皇島撫寧樂(lè)農(nóng)食品有限公司已擁有30多名核心精英隊(duì)伍，已擁有現(xiàn)代化的辦公設(shè)備，完善的管理、銷售、物流、服務(wù)為一體的管理系統(tǒng)，擁有高文化、高素質(zhì)、高技術(shù)的核心精英隊(duì)伍,贏得國(guó)內(nèi)外廣大用戶的信賴和好評(píng)，從而建立了鞏固的合作關(guān)系，因此公司的業(yè)務(wù)得以日益發(fā)展，占有了國(guó)內(nèi)外 南瓜粉行業(yè)的大量市場(chǎng)。能為客戶提供高品質(zhì)、好價(jià)格的 南瓜粉產(chǎn)品，以質(zhì)量和服務(wù)深受?chē)?guó)內(nèi)外廠家、經(jīng)銷商的信賴和支持。


 由于紫薯粉具有新鮮紫薯的營(yíng)養(yǎng)、風(fēng)味和口感，以及良好的復(fù)水還原和再加工性，因此在各種紫薯加工制品中，大規(guī)模采用紫薯粉的形式來(lái)保存紫薯，為食品加工業(yè)提供原料成為可能。紫薯粉在常溫下能儲(chǔ)藏18個(gè)月，紫薯通常僅能儲(chǔ)藏8—10個(gè)月，因此紫薯粉儲(chǔ)存期是紫薯的2倍。 同時(shí)使用紫甘薯全粉所制作出的各類食品隨著自身的價(jià)格而增加。紫薯粉加工面點(diǎn)糕點(diǎn)等食品時(shí)，因?yàn)樽鲜矸鄣鞍踪|(zhì)含量低，粘性差，不可以完全使用薯粉進(jìn)行加工，需要配合粘性較大的面粉一起使用。在配比中，根據(jù)色澤和粘性要求不同，薯粉跟面粉的質(zhì)量比一般在薯粉：面粉=1：5—10，薯粉比例越大顏色越深，從紫黑色到紅色。 具體操作技術(shù)：不要將薯粉跟面粉簡(jiǎn)單混合，原因：一、兩種面粉混合不均勻，做出來(lái)的面點(diǎn)會(huì)有紫色的小團(tuán)；二，色澤差。而應(yīng)先將薯粉用開(kāi)水泡開(kāi)，使薯粉顆粒中的花青素充分溶解到水中




混合粉的糊化溫度由上升至66.31℃上升到67.73℃;糊化黏度崩解值和回生值均減小;面團(tuán)穩(wěn)定時(shí)間由18min下降至7.8min;紫薯面條煮沸損失率由7.2%上升至11.8%;拉伸應(yīng)力剪切應(yīng)力及硬度均減小;面條色度變暗色澤向紫紅色漸變。紫薯粉添加量為15%，此時(shí)紫薯小麥面條效果紫薯粉在食品中的添加千變?nèi)f化，比較簡(jiǎn)單的就是做掛面，掛面是非常細(xì)的，要想用有粘度并且不筋的紫薯粉做掛面有些技術(shù)要求。選用高筋面粉1000克 200目的紫薯粉100克 食用鹽適量 水適量備注;必須選用高筋面粉，否則容易粘機(jī)器斷條，另外紫薯粉不宜加多，鹽可適量加在鍋中煮一兩分鐘即可，紫薯粉中含有花青素遇減變藍(lán)遇酸變紅，可放心食用。由于紫薯中的紫色素是一種有生理活性的天然色素，在酸性條件下顏色會(huì)偏紅，在堿性條件下易與金屬離子配位顯藍(lán)色。因此酸性味型的食品中應(yīng)注意顏色偏紅的影響；在堿性條件下使用鐵質(zhì)或鋁制容器對(duì)紫薯原料進(jìn)行烹制的時(shí)候，應(yīng)注意顏色偏藍(lán)的影響。


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