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白桃是一個特色水果,果個特大,平均單果重300克左右,縱徑7.5厘米~7.6厘米,橫徑8.1厘米~9.0厘米,約800克左右。
白桃果實圓形,果頂平四,四洼窄小,略現頂尖,周圍有4~5條縱線,使果頂顯出4~5個較平的突起。果梗極短,梗洼深、較窄;果面底色黃綠,陽面有紅色或粉紅色暈,淡黃、淡紅、紅、紫紅色相間,美觀艷麗;果肉白色,肥厚,脆甜,多汁,有香味,硬溶質,質極硬,充分成熟時,陽面果肉間有水紅色,陰面淡黃色。果實極耐貯藏,采后在室內可自然存放15~20天,長期貯后果肉變軟,汁更多,香甜宜人,風味更美,果肉稀軟時仍然離核,缺點是梗洼與梗洼周圍有時有灰色銹。
一般在4月10日前后芽萌動,4月21~22日花芽露紅,4月25日前后始花,4月29日~5月3日盛花,5月5~10日末花,花期與金冠蘋果相近,山地花期比平地早7天左右。5月初展葉,5月中旬新梢開始生長。8月15日果實開始成熟,8月25日充分成熟,果實發(fā)育期105天左右。宜于8月20日至9月初采收。果實在樹上留到9月底10月初采收,果面覆紫紅色條紋,風味極佳。
白桃為特大型果,必須有足夠的營養(yǎng)做保證。早秋施足有機肥,花前花后和果實膨大期追肥、施全肥,特別要增施鉀肥。灌水,主要是花前水,采前10天長果水和封凍水。
中蟠11成熟期7月底成熟,果實扁平形,兩半部對稱,果頂稍凹入,梗洼淺,縫合線明顯、淺,成熟狀態(tài)一致;平均單果重250克,大果300克以上;果皮有毛,底色黃,果面80%以上著鮮紅色暈,十分美觀,皮不能剝離;果肉橙黃色,肉質為硬溶質,耐貯運;纖維中等;果實風味濃甜,有香味,可溶性固形物含量15%。粘核。該品種需冷量650h左右。
中蟠11成熟期7月底成熟,果實扁平形,兩半部對稱,果頂稍凹入,梗洼淺,縫合線明顯、淺,成熟狀態(tài)一致;平均單果重250克,大果300克以上;果皮有毛,底色黃,果面80%以上著鮮紅色暈,十分美觀,皮不能剝離;果肉橙黃色,肉質為硬溶質,耐貯運;纖維中等;果實風味濃甜,有香味,可溶性固形物含量15%。粘核。該品種需冷量650h左右。
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