以下是:惠州市博羅縣2025價格合理的##紫薯粉廠家##免費咨詢的產(chǎn)品參數(shù) 
	
 
品牌
紫老大
產(chǎn)地
山東
處理技術(shù)
熱風(fēng)烘干
生產(chǎn)日期
見包裝
原料與配料
鮮紫薯
儲藏方法
陰涼干燥處存放
綠色食品
是
水分含量≤
8（%）
是否進(jìn)口
否
保質(zhì)期
540（天）
范圍
2025的##紫薯粉##免費咨詢供應(yīng)范圍覆蓋廣東省、惠州市、博羅縣、惠城區(qū)、惠陽區(qū)、惠東縣、龍門縣等區(qū)域。
	
  
 
【樂農(nóng)】以匠心打造多元場景產(chǎn)品，涵蓋惠陽南瓜粉廠家大量現(xiàn)貨、龍門南瓜粉生產(chǎn)安裝、惠東南瓜粉性能穩(wěn)定等。2025價格合理的##紫薯粉廠家##免費咨詢,樂農(nóng)食品(惠州市博羅縣分公司)專業(yè)從事2025價格合理的##紫薯粉廠家##免費咨詢,聯(lián)系人:馬經(jīng)理,電話:【0527-88266888】、【0527-88266888】,以下是2025價格合理的##紫薯粉廠家##免費咨詢的詳細(xì)頁面。  廣東省,惠州市,博羅縣  博羅縣，隸屬廣東省惠州市，位于廣東省中東部、惠州市北部。東接河源源城區(qū)、紫金縣，南毗惠陽區(qū)、東莞，西連廣州增城區(qū)，北鄰龍門縣。博羅是粵港澳大灣區(qū)的樞紐要塞、京九鐵路經(jīng)濟(jì)增長帶的咽喉地帶。博羅是珠三角的可連片開發(fā)的縣區(qū)。是廣東省直管縣財政改革試點。博羅縣總面積2858平方公里，截至2021年10月，博羅縣下轄2個街道、15個鎮(zhèn)。2022年，博羅縣常住人口120.89萬人，戶籍人口96.64萬人。




  
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 由于紫薯粉具有新鮮紫薯的營養(yǎng)、風(fēng)味和口感，以及良好的復(fù)水還原和再加工性，因此在各種紫薯加工制品中，大規(guī)模采用紫薯粉的形式來保存紫薯，為食品加工業(yè)提供原料成為可能。紫薯粉在常溫下能儲藏18個月，紫薯通常僅能儲藏8—10個月，因此紫薯粉儲存期是紫薯的2倍。 同時使用紫甘薯全粉所制作出的各類食品隨著自身的價格而增加。紫薯粉加工面點糕點等食品時，因為紫薯粉蛋白質(zhì)含量低，粘性差，不可以完全使用薯粉進(jìn)行加工，需要配合粘性較大的面粉一起使用。在配比中，根據(jù)色澤和粘性要求不同，薯粉跟面粉的質(zhì)量比一般在薯粉：面粉=1：5—10，薯粉比例越大顏色越深，從紫黑色到紅色。 具體操作技術(shù)：不要將薯粉跟面粉簡單混合，原因：一、兩種面粉混合不均勻，做出來的面點會有紫色的小團(tuán)；二，色澤差。而應(yīng)先將薯粉用開水泡開，使薯粉顆粒中的花青素充分溶解到水中


清洗：一定清洗干凈，關(guān)系到產(chǎn)品的終質(zhì)量。去皮：用竹刀將紫薯的外皮去凈，尤其是紫薯表皮凹陷部分。切片或絲：將去皮后的紫薯用蔬菜切片機(jī)切成一定規(guī)格的薯片或薯丁。護(hù)色：用食鹽配制成0.5%的溶液，將切好的紫薯薯片或薯丁泡在其中數(shù)分鐘。干燥：用烘干設(shè)備干燥，以保證產(chǎn)品的衛(wèi)生，并注意溫度，一般在45~50℃之間，干燥時間可根據(jù)薯片、絲的大小確定，使終水分在6%以下。粉碎、包裝：將干燥后的紫薯，用錘片式粉碎機(jī)粉碎，使紫薯粉的細(xì)度在80目左右。紫薯加工提純后的紫薯粉含有大量的花青素、膳食纖維和硒。其中硒的含量是食物中較高的。紫薯所含大量功效奇特、藥用價值高的花青素。根據(jù)《研究》一書中，法國科學(xué)家馬斯魁勒博士發(fā)現(xiàn)花青素是天然自由基劑，其自由基能力是維生素C的20倍，維生素E的50倍，花青素具有小分子結(jié)構(gòu)，是能透過血腦屏障自由基保護(hù)大腦細(xì)胞的物質(zhì)，同時能減少抗生素給人體的一些危害，紫薯將成為花青素的主要原料之一。



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