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      紫薯粉報(bào)價(jià)資訊

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      以下是:上饒市弋陽縣紫薯粉報(bào)價(jià)資訊的產(chǎn)品參數(shù)
      品牌紫老大
      產(chǎn)地山東
      處理技術(shù)熱風(fēng)烘干
      生產(chǎn)日期見包裝
      原料與配料鮮紫薯
      儲(chǔ)藏方法陰涼干燥處存放
      綠色食品
      水分含量≤8(%)
      是否進(jìn)口
      保質(zhì)期540(天)
      范圍紫薯粉報(bào)價(jià)資訊供應(yīng)范圍覆蓋江西省、上饒市、弋陽縣、信州區(qū)、廣豐區(qū)、玉山縣、鉛山縣、橫峰縣、余干縣、鄱陽縣、萬年縣、婺源縣德興市等區(qū)域。
      【樂農(nóng)】業(yè)務(wù)覆蓋多元場景,提供以下產(chǎn)品和服務(wù):玉山南瓜粉質(zhì)檢合格出廠、信州南瓜粉質(zhì)量牢靠、萬年南瓜粉質(zhì)量為本等。紫薯粉報(bào)價(jià)資訊,樂農(nóng)食品(上饒市弋陽縣分公司)專業(yè)從事紫薯粉報(bào)價(jià)資訊,聯(lián)系人:馬經(jīng)理,電話:【0527-88266888】、【0527-88266888】,以下是紫薯粉報(bào)價(jià)資訊的詳細(xì)頁面。 江西省,上饒市,弋陽縣 弋陽縣,隸屬江西省上饒市,地處江西省東北部、信江中游,東鄰橫峰縣,南接鉛山縣,西毗萬年縣、貴溪市,北連德興市、樂平市。弋陽縣境東西寬27千米,南北長76千米,總面積1580平方千米,轄17個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)。2022年,弋陽縣戶籍人口43.07萬人,常住人口33.52萬人,城鎮(zhèn)化率52.28%。

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      紫薯粉報(bào)價(jià)資訊


      紫薯粉是紫薯脫水制品中的一種。以新鮮紫薯為原料,經(jīng)清洗、去皮、挑選、切片、漂洗、預(yù)煮、冷卻、蒸煮、搗泥等工藝過程,經(jīng)脫水干燥而得的細(xì)顆粒狀、片屑狀或粉末狀產(chǎn)品統(tǒng)稱為紫薯粉。紫薯粉與紫薯淀粉的主要區(qū)別在于紫薯粉是新鮮紫薯的脫水制品,它包含了新鮮紫薯中除薯皮以外的全部干物質(zhì):淀粉、蛋白質(zhì)、糖、脂肪、纖維、灰分、維生素、礦物質(zhì)等。復(fù)水后的紫薯粉呈新鮮紫薯蒸熟后搗成的泥狀,并具有新鮮紫薯的營養(yǎng)、風(fēng)味和口感。而紫薯淀粉主要含有紫薯中的淀粉這一單一成分,其他營養(yǎng)元素含量極低或不含,因此紫薯淀粉不具有紫薯所特有的營養(yǎng)、風(fēng)味和口感,而全粉有。紫薯色素在不同的PH值下呈現(xiàn)不同的顏色,在食品工業(yè)方面可以有很多不同的用途。如作為冰激凌的填充材料等。



      其中蔥油酥、奶式桃酥塊形端正,大小厚薄一致,攤裂均勻,攤度為原生胚直徑的130%~150%;表面色澤一致,為深麥黃色;內(nèi)部組織為均勻小蜂窩狀,不含雜質(zhì)、不青心、不欠火;口味酥松適口,且有蔥油或奶油香味,細(xì)嚼略帶紫薯香味。  如夾心蛋糕:厚4cm,中間夾刺梨果醬,表面色澤為淺麥黃色,內(nèi)部蛋黃色,色澤均勻一致,表面不起黑泡,不塌臉,不崩頂??诟芯d軟滋潤,富有彈性。利用薯類全粉制作的糕點(diǎn)貨價(jià)期、保質(zhì)期較同類面粉產(chǎn)品長。在溫度8~15℃的條件下保存半個(gè)月,紫薯粉月餅和蛋糕均與新鮮產(chǎn)品基本無差異;在同等條件下面粉制作的月餅和蛋糕已發(fā)硬,品質(zhì)下降,食味與新鮮產(chǎn)品比較,差異較大。紫薯粉酥類糕點(diǎn)經(jīng)半月后,仍保持酥松適口的特點(diǎn),與新鮮產(chǎn)品基本無差異。相同條件下,同時(shí)制作的小麥面粉桃酥已發(fā)硬、品質(zhì)下降,而紫薯粉產(chǎn)品仍比較酥松。





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