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馬經(jīng)理-【0527-88266888】。 四川省,甘孜藏族自治州,白玉縣 白玉縣隸屬四川省甘孜藏族自治州，地處青藏高原向云貴高原的過渡地帶，屬橫斷山脈北段，金沙江上游東岸。位于東經(jīng)98度36分至99度56分與北緯30度22分至31度40分之間。東與新龍縣接壤，南與巴塘、理塘兩縣毗鄰，西隔金沙江與西藏貢覺、江達(dá)縣相望，北與甘孜縣、德格縣交界。白玉縣轄區(qū)面積10591平方公里。截止至2022年11月，白玉縣轄4個鎮(zhèn)、12個鄉(xiāng)；根據(jù)第七次人口普查數(shù)據(jù)，截至2020年11月1日零時，白玉縣常住人口為59524人。
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紫薯粉可用于制作月餅餡、曲奇等。紫薯粉經(jīng)過加工可做成各種小食品的坯料，其容重較大，便于長距離運(yùn)輸和貯存，經(jīng)過簡單油炸或膨化便可制成各種休閑小食品。漢堡包的肉餅加入紫薯粉可改善肉餅的一些性能。因?yàn)闈h堡包在加熱的過程中會析出水分和油，浸濕面包部分。紫薯粉具有很好的吸水、持水、持油性，可保證產(chǎn)品質(zhì)量非常穩(wěn)定。而淀粉沒有這種特性，淀粉加熱后會出現(xiàn)開裂、吸水等老化現(xiàn)象。由于紫薯粉具有新鮮紫薯的營養(yǎng)、風(fēng)味和口感，而且再加工性極好，因此紫薯粉的用途幾乎涵蓋了所有的食品種類?？梢哉f目前的紫薯加工食品幾乎都可以采用紫薯粉作為原料來加工生產(chǎn)。由于紫薯粉具有新鮮紫薯的營養(yǎng)、風(fēng)味和口感，以及良好的復(fù)水還原和再加工性，因此在各種紫薯加工制品中，大規(guī)模采用紫薯粉的形式來保存紫薯，為食品加工業(yè)提供原料成為可能。紫薯粉在常溫下能儲藏18個月，紫薯通常僅能儲藏8—10個月，因此紫薯粉儲存期是紫薯的2倍。儲存紫薯粉比儲存紫薯能大幅度的減少庫容，節(jié)約固定資產(chǎn)投資。
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