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山核桃(Carya cathayensis Sarg.),又名小核桃、山蟹 (浙江), 核桃、野漆樹 (安徽)。是一種落葉喬木,屬胡桃科山核桃屬,高達10-20米,胸徑30-60厘米;樹皮平滑,灰白色,光滑;小枝細瘦,新枝密 被盾狀著生的橙黃色腺體,后來腺體逐漸稀疏,1年生枝紫灰色,上端常被有稀疏的短柔毛,皮孔圓形,稀疏。山核桃的果實由于具有極高的營養(yǎng)價值和獨特的口感風味,得到了消費者的認可,逐漸成為一種廣受歡迎的堅果。中國為原產(chǎn)地之一,適生于山麓疏林中或腐殖質(zhì)豐富的山山核桃(Carya cathayensis Sarg.),又名小核桃、山蟹 (浙江), 核桃、野漆樹 (安徽)。是一種落葉喬木,屬胡桃科山核桃屬,高達10-20米,胸徑30-60厘米;樹皮平滑,灰白色,光滑;小枝細瘦,新枝密 被盾狀著生的橙黃色腺體,后來腺體逐漸稀疏,1年生枝紫灰色,上端常被有稀疏的短柔毛,皮孔圓形,稀疏。山核桃的果實由于具有極高的營養(yǎng)價值和獨特的口感風味,得到了消費者的認可,逐漸成為一種廣受歡迎的堅果。中國為原產(chǎn)地之一,適生于山麓疏林中或腐殖質(zhì)豐富的山
獅子頭核桃是文玩核桃的一大系列,是“四大名核”之一,也是文玩核桃中的珍品。所謂獅子頭是根據(jù)核桃長的形狀命名的,若把獅子頭核桃倒過來看,核桃紋路猶如舊時衙門門前石獅子的鬃毛,故而得名。其紋路點網(wǎng)結合,兩棱角。特點尖小而頓,尾緊而方,棱條寬而正,色澤黃橙,上漿快,掛磁也快,搓揉手感甚好。大多數(shù)為雙棱,有粗紋,細紋,高樁,矮樁之分,若遇到三棱,四棱,更是珍品中的珍品。
獅子頭核桃是文玩核桃的一大系列,是“四大名核”之一,也是文玩核桃中的珍品。所謂獅子頭是根據(jù)核桃長的形狀命名的,若把獅子頭核桃倒過來看,核桃紋路猶如舊時衙門門前石獅子的鬃毛,故而得名。其紋路點網(wǎng)結合,兩棱角。特點尖小而頓,尾緊而方,棱條寬而正,色澤黃橙,上漿快,掛磁也快,搓揉手感甚好。大多數(shù)為雙棱,有粗紋,細紋,高樁,矮樁之分,若遇到三棱,四棱,更是珍品中的珍品。
魯光核桃苗,堅果卵圓形,平均單果重12.08g,15.3g,三徑平均3.76cm,殼面光滑美觀,殼厚1.07mm,縫剖線較緊,可取整仁,出仁率56.9%,仁色中,風味香,品質(zhì)中上等。在通風、干燥、冷涼的地方(8℃以下)可貯藏10個月品質(zhì)不下降。
樹體生長健壯,樹姿較開張,分,枝角65度左右,樹冠圓頭形,葉片較小,灰綠色,屬雄先型,中熟品種。17年生砧木,高接第二年開始結果,第四年樹高5.1m,冠徑4.0x4.1m,樹冠恢復89.75%,分枝力2.08個,新梢平均長5.0cm,粗0.5cm,果枝率51.8l,果枝平均座果1.49個,株均座果483個,折合產(chǎn)量5.8kg,按樹冠垂直投影面積計算,每平方米產(chǎn)仁194kg,比高接前提高4.0倍。該品種堅果較大,葉片較小,樹勢易衰弱,注意加強肥水栽培管理。
晉中地區(qū)4月上旬萌芽,5月上旬雌雄花盛期,雄花較雌花早開放1 2—4天,9月中旬果實成熟,10月底落葉。果實發(fā)育期120天,營養(yǎng)生長期210天。
抗逆性 較抗寒,耐旱差,抗病性弱,1988年雨量大,有黑斑病發(fā)生,病果率,病斑占果面約l/5,近五年來未發(fā)現(xiàn)病害。對肥水要求嚴格,粗放管理易衰老枯死。
下面向您介紹幾種優(yōu)良品種:
1、香玲:樹勢較旺,直立性強,中熟品種,單果仁重6.6克二年見果,三年單株產(chǎn)量6公斤,殼光華美觀,出仁率60%,風味好,抗病性強。
2、遼核1號:晚熟品種,平均單果仁重6克,三年產(chǎn)量單株5公斤,出仁率55%。
3、遼核4號:晚熟品種,平均單果重6.62克,豐產(chǎn)性強,三年生株產(chǎn)5.5公斤,出仁率57%,抗病性強。
4、 中林1號:中熟品種,平均單果仁重6.6克,出仁率55%,三年單株產(chǎn)量10公斤。
5、 元豐:樹冠開張,呈半圓形,樹條密,較短,新稍綠褐色,為雄先型早實品種,測花芽比例為64.2%,每果枝平均坐果率1.95個,堅果平均單果重10.27-13.48克,每公斤78~90個左右,殼面光滑,美觀,商品性狀好,縫合線緊,殼厚1.3mm,仁飽滿,可取整仁或半仁品種皮黃色,微澀,品質(zhì)中等,出仁率46.25~50.5%,仁脂肪含量68.66%,蛋白質(zhì)19.23%,平均每平方米樹冠投影面積產(chǎn)仁385至400克,元豐核桃主要特點是豐產(chǎn),對黑斑病,炭疽病有一定抗性,堅果品質(zhì)中等。
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