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是上的甘薯生產(chǎn)國,占總產(chǎn)量的75.3%。我們?nèi)粘J秤玫牟糠郑褪歉适淼膲K根。白薯的塊根內(nèi)部顏色較淺,淀粉含量較高,食用起來口感較干,甜味也較淡些。因?yàn)榈矸鄱啵呛康?,口感沒那么甜,烤出來也不太香,不太適合烤來吃。 總體而言,相比于其他顏色的品種來說,白肉甘薯的優(yōu)勢不那么明顯。溫馨提示:因?yàn)榘资淼牡矸酆扛?,換算成米飯的時(shí)候就不能按照4:1了,要按3:1才對,所以說當(dāng)你吃一塊白薯的時(shí)候,你當(dāng)天吃的米飯的量就得3/4了。 黃肉甘薯的特點(diǎn)是糖含量較高,甜度大。因?yàn)樘欠指撸炯t薯口感就較甜;因?yàn)榈矸蹧]那么多,烤紅薯的口感就不那么干,質(zhì)地也比較。也因?yàn)楹歉撸沟每境鰜淼母适硐銡鉂庥?,散發(fā)著迷人的焦香氣。黃肉甘薯的和橙色來源于胡蘿卜素,其顏色越黃,胡蘿卜素含量越高。 其中,胡蘿卜素、葉黃素對我們的作用還是挺大的。關(guān)于紫薯,很多人并不陌生,但是對它可能還存在誤解:以為紫薯是轉(zhuǎn)基因食品或者是染色的。其實(shí)紫薯的紫色并不是轉(zhuǎn)基因或染色造成,而是由于其中含有較高的花青素。點(diǎn)擊查看樂農(nóng)食品(攀枝花市仁和區(qū)分公司)的【產(chǎn)品相冊庫】以及我們的【產(chǎn)品視頻庫】
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