以下是:濟(jì)南市平陰縣紫薯粉經(jīng)銷(xiāo)商的產(chǎn)品參數(shù) 
	
 
品牌
紫老大
產(chǎn)地
山東
處理技術(shù)
熱風(fēng)烘干
生產(chǎn)日期
見(jiàn)包裝
原料與配料
鮮紫薯
儲(chǔ)藏方法
陰涼干燥處存放
綠色食品
是
水分含量≤
8（%）
是否進(jìn)口
否
保質(zhì)期
540（天）
范圍
紫薯粉供應(yīng)范圍覆蓋山東省、濟(jì)南市、平陰縣、歷下區(qū)、槐蔭區(qū)、天橋區(qū)、歷城區(qū)、長(zhǎng)清區(qū)、濟(jì)陽(yáng)區(qū)、商河縣、章丘區(qū)等區(qū)域。
	
  
 
【樂(lè)農(nóng)】以匠心打造多元場(chǎng)景產(chǎn)品，涵蓋商河南瓜粉使用方法、歷城南瓜粉貨源直銷(xiāo)、章丘南瓜粉實(shí)力廠家、天橋南瓜粉批發(fā)貨源等。紫薯粉經(jīng)銷(xiāo)商,樂(lè)農(nóng)食品(濟(jì)南市平陰縣分公司)為您提供紫薯粉經(jīng)銷(xiāo)商產(chǎn)品案例,聯(lián)系人:馬經(jīng)理,電話:【0527-88266888】、【0527-88266888】。  山東省,濟(jì)南市,平陰縣  2022年，平陰縣完成生產(chǎn)總值278.81億元，其中，產(chǎn)業(yè)增加值41.25億元，第二產(chǎn)業(yè)增加值156.30億元，第三產(chǎn)業(yè)增加值81.26億元。三次產(chǎn)業(yè)比例為14.8：56.1：29.1。


  
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以下是:紫薯粉經(jīng)銷(xiāo)商的圖文介紹 
混合粉的糊化溫度由上升至66.31℃上升到67.73℃;糊化黏度崩解值和回生值均減小;面團(tuán)穩(wěn)定時(shí)間由18min下降至7.8min;紫薯面條煮沸損失率由7.2%上升至11.8%;拉伸應(yīng)力剪切應(yīng)力及硬度均減小;面條色度變暗色澤向紫紅色漸變。紫薯粉添加量為15%，此時(shí)紫薯小麥面條效果紫薯粉在食品中的添加千變?nèi)f化，比較簡(jiǎn)單的就是做掛面，掛面是非常細(xì)的，要想用有粘度并且不筋的紫薯粉做掛面有些技術(shù)要求。選用高筋面粉1000克 200目的紫薯粉100克 食用鹽適量 水適量備注;必須選用高筋面粉，否則容易粘機(jī)器斷條，另外紫薯粉不宜加多，鹽可適量加在鍋中煮一兩分鐘即可，紫薯粉中含有花青素遇減變藍(lán)遇酸變紅，可放心食用。由于紫薯中的紫色素是一種有生理活性的天然色素，在酸性條件下顏色會(huì)偏紅，在堿性條件下易與金屬離子配位顯藍(lán)色。因此酸性味型的食品中應(yīng)注意顏色偏紅的影響；在堿性條件下使用鐵質(zhì)或鋁制容器對(duì)紫薯原料進(jìn)行烹制的時(shí)候，應(yīng)注意顏色偏藍(lán)的影響。


共揉面時(shí)間為45分鐘，中間會(huì)有松馳的階段，面團(tuán)揉至完全階段，可以拉出大片有韌性的薄膜紫薯粉做法_紫薯斑馬面包做法4.將揉好的面團(tuán)取一半出來(lái)，剩下的一半留在面包機(jī)里，放入紫薯粉和一小勺水，再次啟動(dòng)面包機(jī)的8：和面Ⅰ的程序紫薯粉做法_紫薯斑馬面包做法5.揉面8分鐘后面團(tuán)完全揉成均勻的紫色，停止面包機(jī)，將面團(tuán)和里面的攪拌刀一起取出紫薯粉做法_紫薯斑馬面包做法6.兩份面團(tuán)都揉成長(zhǎng)條，兩邊擰幾下，成麻花狀就可以了，將麻花狀的面團(tuán)放入面包機(jī)桶里7.選擇12酸奶程序，調(diào)整時(shí)間為1小時(shí)20分，啟動(dòng)面包機(jī)進(jìn)行發(fā)酵8.1小時(shí)20分后，面團(tuán)發(fā)至約7分滿桶



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以做紫薯餅、紫薯糕、紫薯花卷、紫薯面包等；制作方法蒸、煮、油炸均可。紫薯生粉一般可以做饅頭、花卷、面包、餡料等的配料等。他們各司其職，共同完成食品大業(yè)。紫薯豆沙餅將紫薯去皮上鍋蒸熟將熟紫薯入保鮮袋用面杖搟碎，提前將面餳發(fā)好備用，取部分面將紫泥加糖后與其充分揉勻揪也大小合適的劑子壓成面餅，準(zhǔn)備豆沙餡，跟包包子似的，將豆沙餡包入其中，反過(guò)來(lái)壓平，并搟成一厘米厚的薄餅，入預(yù)熱的餅鐺加熱三到五分鐘即可，紫薯吐司三明治食材準(zhǔn)備好，熟紫薯兩小個(gè)，剝掉外皮，將紫薯用湯勺壓成泥放一片吐司，抹上一層紫薯泥，再蓋上一層吐司，重復(fù)步驟5，再上面加一些肉松 


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