以下是:黔東南市施秉縣性價(jià)比高的紫薯粉批發(fā)商的產(chǎn)品參數(shù)
品牌 紫老大 產(chǎn)地 山東 處理技術(shù) 熱風(fēng)烘干 生產(chǎn)日期 見包裝 原料與配料 鮮紫薯 儲藏方法 陰涼干燥處存放 綠色食品 是 水分含量≤ 8(%) 是否進(jìn)口 否 保質(zhì)期 540(天) 范圍 的紫薯粉供應(yīng)范圍覆蓋貴州省、黔東南市、施秉縣、凱里市、黃平縣、三穗縣、鎮(zhèn)遠(yuǎn)縣、岑鞏縣、天柱縣、錦屏縣、劍河縣、黎平縣、榕江縣、從江縣、雷山縣、麻江縣、丹寨縣等區(qū)域。 【樂農(nóng)】以匠心打造多元場景產(chǎn)品,涵蓋黎平南瓜粉供您所需、榕江南瓜粉來圖定制、丹寨南瓜粉來圖加工定制、劍河南瓜粉實(shí)力大廠家等。性價(jià)比高的紫薯粉批發(fā)商,樂農(nóng)食品(黔東南市施秉縣分公司)專業(yè)從事性價(jià)比高的紫薯粉批發(fā)商,聯(lián)系人:馬經(jīng)理,電話:【0527-88266888】、【0527-88266888】,以下是性價(jià)比高的紫薯粉批發(fā)商的詳細(xì)頁面。 貴州省,黔東南苗族侗族自治州,施秉縣 縣境處于云貴高原第二梯級向東部丘陵平原梯級過度的地帶,整個(gè)地勢西北較高,東南較低,平均海拔800米左右,屬亞熱帶季風(fēng)濕潤氣候區(qū),氣候溫暖濕潤??h城位于縣中部盆地,地勢開闊,三面環(huán)水,一面臨山。施秉縣境內(nèi)喀斯特地貌種類豐富且頗具代表性,成為世界自然遺產(chǎn)“中國南方喀斯特”的重要組成部分。2019年4月24日,貴州省人民政府正式批準(zhǔn)施秉縣退出貧困縣序列。2020年,施秉縣全縣地區(qū)生產(chǎn)總值完成36.54億元,同比增長6.7%,居全州第三位。
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紫薯全粉的應(yīng)用實(shí)列:1、添加于混合飲料、固體飲料、冷飲等產(chǎn)品中,提供鮮艷的紫色,增加濁度強(qiáng)化產(chǎn)品的真實(shí)感;2、作為各種糕點(diǎn)的主料和配料,提供產(chǎn)品鮮艷的紫色及紫薯的風(fēng)味; 3、用于紫薯薯片、餅干等產(chǎn)品中,搭配適當(dāng)?shù)南憔棺涛陡诱鎸?shí)、體香飽滿、尾香悠長。粉主要用于兩方面:一是作為食品添加劑使用,如焙烤面食中添加5%左右,可改善產(chǎn)品的品質(zhì),在某些食品中添加紫紅薯粉可增加粘度等。另一方面,紫紅薯粉可作為沖調(diào)薯泥、紫薯脆片等各種風(fēng)味和各種營養(yǎng)強(qiáng)化食品的原料。用紫薯粉可加工出許多方便食品,它的可加工特性優(yōu)于鮮紫紅薯原料,可制成各種形狀,可添加各種調(diào)味料和營養(yǎng)成分,制成各種休閑食品。紫薯粉在面包中添加量可達(dá)6%,添加量為2%~3%時(shí),由于甘鈴薯吸收水分的能力強(qiáng),可以保持面包的新鮮度。
清洗:一定清洗干凈,關(guān)系到產(chǎn)品的終質(zhì)量。去皮:用竹刀將紫薯的外皮去凈,尤其是紫薯表皮凹陷部分。切片或絲:將去皮后的紫薯用蔬菜切片機(jī)切成一定規(guī)格的薯片或薯丁。護(hù)色:用食鹽配制成0.5%的溶液,將切好的紫薯薯片或薯丁泡在其中數(shù)分鐘。干燥:用烘干設(shè)備干燥,以保證產(chǎn)品的衛(wèi)生,并注意溫度,一般在45~50℃之間,干燥時(shí)間可根據(jù)薯片、絲的大小確定,使終水分在6%以下。粉碎、包裝:將干燥后的紫薯,用錘片式粉碎機(jī)粉碎,使紫薯粉的細(xì)度在80目左右。紫薯加工提純后的紫薯粉含有大量的花青素、膳食纖維和硒。其中硒的含量是食物中較高的。紫薯所含大量功效奇特、藥用價(jià)值高的花青素。根據(jù)《研究》一書中,法國科學(xué)家馬斯魁勒博士發(fā)現(xiàn)花青素是天然自由基劑,其自由基能力是維生素C的20倍,維生素E的50倍,花青素具有小分子結(jié)構(gòu),是能透過血腦屏障自由基保護(hù)大腦細(xì)胞的物質(zhì),同時(shí)能減少抗生素給人體的一些危害,紫薯將成為花青素的主要原料之一。
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