石榴別名：安石榴，金罌，金龐，鐘石榴，天漿，甘石榴，丹若禁忌人群：不適宜便秘者、尿道炎患者、糖尿病者、實(shí)熱積滯者。適宜人群：一般人群均可食用。適宜口干舌燥者、腹瀉者、扁桃體發(fā)炎者。石榴的功效與作用1.強(qiáng)身健體石榴有助消化、抗胃潰瘍、軟化血管、降血脂和血糖，降低膽固醇等多種功能。可防止冠心病心病、高血壓，可達(dá)到健胃提神、增強(qiáng)食欲、益壽延年之功效。2.抑制大腸桿菌石榴皮有明顯的抑菌和收斂功能，能使腸黏膜收斂，使腸黏臘的分泌物減少，所以能有效地治療腹瀉、痢疾等癥，對(duì)痢疾桿菌、大腸桿菌有較好的抑制作用。3.驅(qū)蟲(chóng)石榴的果皮中含有堿性物質(zhì)，有驅(qū)蟲(chóng)功效。4.止血、明目石榴花性味酸澀而平，若曬干研末，則具有良好的止血作用，亦能止赤白帶下。石榴花泡水洗眼，尚有明目效能。石榴的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值1.石榴的營(yíng)養(yǎng)特別豐富，含有多種人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分，果實(shí)中含有維生素C及B族維生素，有機(jī)酸、糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、脂肪，以及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)。據(jù)分析，石榴果實(shí)中含碳水化合物17%，水份79%，糖13～17%，脂肪、蛋白質(zhì)的含量較少，果實(shí)以品鮮為主。2.石榴以維生素C而言，比柑桔、香蕉、木瓜、番茄、西瓜、鳳梨都高，鐵、鈣、磷含量也豐富，種子中鐵的含量更勝于其它水果，所以能一起食下去。3.石榴果皮中含有蘋(píng)果酸、鞣質(zhì)、生物堿等成分。石榴的選購(gòu)1.看光澤亮不亮，如果光亮說(shuō)明石榴新鮮的。2.拈重量，如果差不多大的石榴但其中一個(gè)放在手心感覺(jué)重一點(diǎn)的，那就是熟透了的，里面水分就會(huì)多。3.看石榴的皮是不是很飽滿，就是皮和里面的肉很緊繃的那樣；如果是松馳的，那就不新鮮了；外皮不要有一塊塊的斑塊通常是黃黑色，這樣剝開(kāi)里面的石榴大都是壞了的。4.有些石榴表皮有一點(diǎn)點(diǎn)的小黑點(diǎn)，這個(gè)倒不是很重要的，里面仍然是好的。石榴的存儲(chǔ)放在昏暗、陰涼處保存，如廚櫥柜中，保存石榴長(zhǎng)達(dá)一個(gè)月。也可以視成熟程度，存放在冰箱里長(zhǎng)達(dá)兩個(gè)月。石榴的食用方法方便又漂亮的石榴剝皮小竅門(mén)：1.在石榴的頂端橫切一刀。2.去頂。3.用刀順著石榴的白筋在外皮上劃幾刀。刀口不要太深，劃開(kāi)石榴皮就行了。4.用刀尖輕輕把中間白色部份的內(nèi)心劃斷。5.劃斷后的樣子像盛開(kāi)的花朵形狀。6.抽掉中間的白心。7.輕輕一掰，石榴就“開(kāi)花”了，這個(gè)時(shí)候，很容易就能取出石榴籽

石榴在中醫(yī)上，一直以多種藥效而受到中醫(yī)的喜愛(ài)和常用，而石榴又是一種美味的水果，如果我們能在生活中常常食用石榴，必能為自己的身體起到很好的保健作用。一起來(lái)細(xì)細(xì)了解一下它的功效吧。石榴藥用部位主要有根皮、莖皮、果皮及花等。其皮性溫，味酸澀，歸大腸、腎經(jīng)，有澀腸、止血、驅(qū)蟲(chóng)之功，主治久瀉、久痢、便血、脫肛、滑精、崩漏、帶下、蟲(chóng)積腹痛、疥癩等;花性平，味酸澀，主治鼻衄、吐血、中耳炎、痢疾等;根性溫，味苦澀，有殺蟲(chóng)、澀腸、止帶、收斂等功能?？谇谎住⒖诏彛菏衿れ烟垦心?，搽患處，每日兩次，或加青黛少許同用。中耳炎：(1)石榴花適量，瓦上焙干，加冰片少許，研細(xì)，吹入患耳;(2)石榴皮9克(炒焦)，冰片0.3克，共研細(xì)末。用時(shí)先用雙氧水洗凈耳內(nèi)膿液及分泌物，吹入藥粉，每日或隔日一次。肺癰：(1)白石榴花7朵，夏枯草9克，水煎服，每日一劑，連用7日;(2)石榴花6克，牛膝6克，忍冬藤15克，百部9克，白及30克，冰糖30克，水煎服，每日一劑，連用5日。急性結(jié)膜炎、風(fēng)火赤眼：鮮石榴嫩葉30克，加水一碗，煎至半碗，去渣，過(guò)濾澄清，作為洗眼劑，用滴管或洗眼杯洗眼。慢性痢疾：(1)石榴皮12克，水煎，兌紅糖適量，日服3~4次;(2)石榴皮15克、白頭翁15克、馬齒莧15克、車(chē)前草15克，水煎服，日服3次，連用3日;(3)白石榴花18克，水煎，分3次飯前服，連用3日。大便下血：(1)石榴皮炒研末，每次9克，白開(kāi)水送服;(2)鮮白石榴花24朵，冰糖15克，水燉服;(3)石榴皮醋炙研為末，每次服6克，用茄根煎湯送服。鼻衄：(1)石榴花適量，研末，每次用0.3克，吹入鼻孔;(2)石榴根皮或花6克，水煎服。赤白帶下：(1)石榴皮燒存性，研為細(xì)末，空腹服，每次服3~6克，糖水送服，連用3日;(2)鮮石榴根30克，白果15克，貫眾15克，水煎服，每日一劑，連用3日;(3)石榴皮90克，水煎，加蜂蜜適量調(diào)服;(4)石榴花30克，煎湯一碗，去渣，趁溫沖洗陰道。絳蟲(chóng)、蛔蟲(chóng)：(1)石榴皮、檳榔各等分，研為細(xì)末，每次服6克，每日服兩次;(2)石榴皮6~12克，水煎服或研末為丸服;(3)石榴樹(shù)根皮12~15克，水煎后去渣，加白糖適量，空腹頓服，每日一次，連服3日。好文:缺乏蛋白質(zhì)很容易導(dǎo)致患食管癌糖尿病患者應(yīng)及時(shí)避免三大八大癌癥對(duì)應(yīng)的八大天然抗癌食物胃病患者需注意3大飲食禁忌莫觸碰揭秘生活中傷害胃的9大常見(jiàn)食物孕媽補(bǔ)充維A不當(dāng)易導(dǎo)致胎兒畸形