以下是:涼山市越西縣紫薯粉、紫薯粉生產(chǎn)廠家-價格合理的產(chǎn)品參數(shù) 
	
 
品牌
紫老大
產(chǎn)地
山東
處理技術(shù)
熱風烘干
生產(chǎn)日期
見包裝
原料與配料
鮮紫薯
儲藏方法
陰涼干燥處存放
綠色食品
是
水分含量≤
8（%）
是否進口
否
保質(zhì)期
540（天）
范圍
紫薯粉、紫薯粉-供應(yīng)范圍覆蓋四川省、涼山市、越西縣、西昌市、鹽源縣、德昌縣、會理市、會東縣、寧南縣、普格縣、布拖縣、金陽縣、昭覺縣、喜德縣、冕寧縣、甘洛縣、美姑縣等區(qū)域。
	
  
 
【樂農(nóng)】持續(xù)拓展產(chǎn)品矩陣，現(xiàn)有美姑南瓜粉保障產(chǎn)品質(zhì)量、昭覺南瓜粉技術(shù)先進、鹽源南瓜粉支持貨到付清等，滿足不同場景需求。紫薯粉、紫薯粉生產(chǎn)廠家-價格合理,樂農(nóng)食品(涼山市越西縣分公司)為您提供紫薯粉、紫薯粉生產(chǎn)廠家-價格合理產(chǎn)品案例,聯(lián)系人:馬經(jīng)理,電話:【0527-88266888】、【0527-88266888】。  四川省,涼山彝族自治州,越西縣  越西古稱越嶲，因越過嶲水設(shè)郡縣而得名。漢武帝元鼎六年（前111年），設(shè)置越巂郡。晉太康八年（287年），素有“北孔南張”之說、“主文運，司科舉”的文昌帝君張亞子誕生于越西，是文昌文化的發(fā)源地，為南方絲綢之路“零關(guān)古道”要塞?？h城處于暖溫帶與亞熱帶氣候區(qū)的過渡帶，兩種氣候特點兼具，以北亞熱帶氣候為主。有蘋果、花椒等數(shù)十種地理標志認證、綠色食品認證的特色農(nóng)產(chǎn)品。




  
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涼山越西南瓜粉
樂農(nóng)食品有限公司
涼山越西南瓜粉的圖文介紹
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產(chǎn)品實拍圖
PRODUCT REAL SHOT DISPLAY


混合粉的糊化溫度由上升至66.31℃上升到67.73℃;糊化黏度崩解值和回生值均減小;面團穩(wěn)定時間由18min下降至7.8min;紫薯面條煮沸損失率由7.2%上升至11.8%;拉伸應(yīng)力剪切應(yīng)力及硬度均減小;面條色度變暗色澤向紫紅色漸變。紫薯粉添加量為15%，此時紫薯小麥面條效果紫薯粉在食品中的添加千變?nèi)f化，比較簡單的就是做掛面，掛面是非常細的，要想用有粘度并且不筋的紫薯粉做掛面有些技術(shù)要求。選用高筋面粉1000克 200目的紫薯粉100克 食用鹽適量 水適量備注;必須選用高筋面粉，否則容易粘機器斷條，另外紫薯粉不宜加多，鹽可適量加在鍋中煮一兩分鐘即可，紫薯粉中含有花青素遇減變藍遇酸變紅，可放心食用。由于紫薯中的紫色素是一種有生理活性的天然色素，在酸性條件下顏色會偏紅，在堿性條件下易與金屬離子配位顯藍色。因此酸性味型的食品中應(yīng)注意顏色偏紅的影響；在堿性條件下使用鐵質(zhì)或鋁制容器對紫薯原料進行烹制的時候，應(yīng)注意顏色偏藍的影響。



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