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核桃,又稱胡桃,羌桃,為胡桃科植物。與扁桃、腰果、榛子并稱為世界的“四大干果”。核桃仁含有豐富的營養(yǎng)素,每百克含蛋白質(zhì)15~20克,脂肪較多,碳水化合物10克;并含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質(zhì),以及胡蘿卜素、核黃素等多種維生素。對人體有益。是深受老百姓喜愛的堅果類食品之核桃,又稱胡桃,羌桃,為胡桃科植物。與扁桃、腰果、榛子并稱為世界的“四大干果”。
核桃仁含有豐富的營養(yǎng)素,每百克含蛋白質(zhì)15~20克,脂肪較多,碳水化合物10克;并含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質(zhì),以及胡蘿卜素、核黃素等多種維生素。對人體有益。是深受老百姓喜愛的堅果類食品之一。一。
薄皮核桃出仁率高達(dá)65%以上,核仁出油率達(dá)50%,核桃味美而營養(yǎng)豐富,即可生食,又可炒食,也可榨油或配制各種糕點和糖果,核桃木質(zhì)堅硬,紋理秀麗,為工業(yè)器械用材;核果殼可制活性炭,樹皮、果皮可提煉栲膠,核桃油是高級食油和工業(yè)用油
薄皮核桃出仁率高達(dá)65%以上,核仁出油率達(dá)50%,核桃味美而營養(yǎng)豐富,即可生食,又可炒食,也可榨油或配制各種糕點和糖果,核桃木質(zhì)堅硬,紋理秀麗,為工業(yè)器械用材;核果殼可制活性炭,樹皮、果皮可提煉栲膠,核桃油是高級食油和工業(yè)用油薄皮核桃出仁率高達(dá)65%以上,核仁出油率達(dá)50%,核桃味美而營養(yǎng)豐富,即可生食,又可炒食,也可榨油或配制各種糕點和糖果,核桃木質(zhì)堅硬,紋理秀麗,為工業(yè)器械用材;核果殼可制活性炭,樹皮、果皮可提煉栲膠,核桃油是高級食油和工業(yè)用油
魯光核桃苗,堅果卵圓形,平均單果重12.08g,15.3g,三徑平均3.76cm,殼面光滑美觀,殼厚1.07mm,縫剖線較緊,可取整仁,出仁率56.9%,仁色中,風(fēng)味香,品質(zhì)中上等。在通風(fēng)、干燥、冷涼的地方(8℃以下)可貯藏10個月品質(zhì)不下降。
樹體生長健壯,樹姿較開張,分,枝角65度左右,樹冠圓頭形,葉片較小,灰綠色,屬雄先型,中熟品種。17年生砧木,高接第二年開始結(jié)果,第四年樹高5.1m,冠徑4.0x4.1m,樹冠恢復(fù)89.75%,分枝力2.08個,新梢平均長5.0cm,粗0.5cm,果枝率51.8l,果枝平均座果1.49個,株均座果483個,折合產(chǎn)量5.8kg,按樹冠垂直投影面積計算,每平方米產(chǎn)仁194kg,比高接前提高4.0倍。該品種堅果較大,葉片較小,樹勢易衰弱,注意加強(qiáng)肥水栽培管理。
晉中地區(qū)4月上旬萌芽,5月上旬雌雄花盛期,雄花較雌花早開放1 2—4天,9月中旬果實成熟,10月底落葉。果實發(fā)育期120天,營養(yǎng)生長期210天。
抗逆性 較抗寒,耐旱差,抗病性弱,1988年雨量大,有黑斑病發(fā)生,病果率,病斑占果面約l/5,近五年來未發(fā)現(xiàn)病害。對肥水要求嚴(yán)格,粗放管理易衰老枯死。
碧根果(Carya illinoensis ( Wangh. ) Koch) [1] 是美國山核桃的果實,原產(chǎn)于美國和墨西哥北部,是世界十大堅果之一,又名薄殼山核桃 、“長壽果”、“美國山核桃”、“長山核桃”。碧根果含有豐富的脂肪、糖類、蛋白質(zhì)、多種維生素和礦物質(zhì) 。食用后能補腎健腦、補中益氣,潤、烏須發(fā)。殼很脆,跟香榧一樣脆,易剝。肉質(zhì)介于大核桃與小核桃之間,碧根果是全世界17種核桃之一。
碧根果(Carya illinoensis ( Wangh. ) Koch) [1] 是美國山核桃的果實,原產(chǎn)于美國和墨西哥北部,是世界十大堅果之一,又名薄殼山核桃 、“長壽果”、“美國山核桃”、“長山核桃”。碧根果含有豐富的脂肪、糖類、蛋白質(zhì)、多種維生素和礦物質(zhì) 。食用后能補腎健腦、補中益氣,潤、烏須發(fā)。殼很脆,跟香榧一樣脆,易剝。肉質(zhì)介于大核桃與小核桃之間,碧根果是全世界17種核桃之一。
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碧根果又叫美國薄殼山核桃 ,近年來比較受市場歡迎 ,逐步進(jìn)入秋季 ,碧根果有少數(shù)品種開始進(jìn)入成熟期 ,和大核桃與浙江小核桃不同 ,美國碧根果的成熟期一般集中在十月份至十一月初 ,只有極少數(shù)早熟的品種在九月份成熟 ,下面就為大家介紹兩種優(yōu)良的早熟品種 。
30號 ,30號碧根果2019年在江西鷹潭的成熟期是在9月10號左右 ,2018年成熟期在9月5號 ,30號品種果形短圓頭較尖 ,就像一個小巧玲瓏的餃子 ,雖然是早熟品種, 他的表現(xiàn)一點也不差 ,果仁飽滿淡黃色 ,口感也非常好 ,帶有微微的甜味 ,可生食 。30號樹形高大 優(yōu)美生長強(qiáng)健 ,是碧根果樹中表現(xiàn)非常不錯的一款品種 ,可以大力發(fā)展種植 。
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