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近年來,南瓜粉防治糖尿病已被國內(nèi)外所公認。研究人員證實,服用南瓜粉后,Ⅱ型糖尿病患者70%一90%發(fā)生血糖降低現(xiàn)象,說明南瓜粉具有降血糖和升胰島素作用。南瓜粉是如何防治糖尿病的呢?多年來,許多科學(xué)家致力于南瓜防治糖尿病功能因子的研究,指出南瓜防治糖尿病是在幾種成分共同作用下實現(xiàn)的,而不是單一成分作用的結(jié)果。南瓜中含有CYT,能促進胰島素正常分泌,增強胰島素受體的敏感性,同時可葡萄糖酶,加快葡萄糖的轉(zhuǎn)化,降低血糖濃度。南瓜中富含果膠,能減少胃腸道激素“胃抑多肽”的分泌,使餐后血糖及血液胰島素水平下降;同時果膠具有飽腹效果,能改善患者的饑餓感。.各種微量元素、維生素在控制血糖中也起重要作用,可使體內(nèi)胰島素生物活性降低。南瓜中鉻含量比一般食品高出50倍。
南瓜粉營養(yǎng)成分:
富含磷,具有構(gòu)成骨骼和牙齒,促進成長及身體組織器官的修復(fù),供給能量與活力,參與酸堿平衡的調(diào)節(jié)。
富含銅,銅是人體不可缺少的微量營養(yǎng)素,對于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng),頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。
富含鉀,具有有助于維持神經(jīng)、心跳規(guī)律正常,并協(xié)助肌肉正常收縮。具有降血壓作用。
富含碳水化合物,構(gòu)成機體的重要物質(zhì),儲存和提供熱能,維持大腦功能必須的能源,調(diào)節(jié)脂肪代謝,提供膳食纖維,節(jié)約蛋白質(zhì),增強腸道功能。
適宜人群:適宜高血壓、冠心病、高血脂患者,特別有益于中老年人群;肥胖者,糖尿病患者,與鉛等重金屬接觸較多者,久病體虛患者,胃病患者,癌癥病患者以及生長發(fā)育緩慢的兒童青少年,更年期女性,便秘,痔瘡,近視等眼疾病人食用。
南瓜飲【做法】將2匙南瓜粉加入1杯熱水中,沖飲。
【適合人群】腰腹肥胖者,或者是患有雀斑者。
【功效】每天3餐前喝一杯,堅持一個星期即可見效。
南瓜漿【做法】將2匙南瓜粉,用一杯豆?jié){沖飲,再加入少許蜂蜜。
【適合人群】便秘或者不能控制食欲者,遺跡臉色暗淡無光者。
【功效】可代替晚餐飲用,一星期減重3-5斤,如在早餐時飲用,則可在兩周內(nèi),使臉色紅潤有光澤。
南瓜粉用途:南瓜粉被廣泛用于天然保健營養(yǎng)品、功能性食品、飲品,面食和肉類食品添加劑、強化劑,還可以用于高級特殊添加劑及制藥原料。
南瓜粉不僅顏色金黃,入口有鮮南瓜清爽感覺,易溶于水,其目數(shù)在100--120目之間可調(diào),不含任何添加劑、防腐劑和色素,以及不攙加從顏色和口味上相似或類似的物質(zhì),是食品—朝陽大地南瓜粉。
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