市場(chǎng)上的鈣劑有碳酸鈣、檸檬酸鈣、乳酸鈣、葡萄酸鈣等總計(jì)近200種。貴港桂平氫氧化鈣作為原料廣泛應(yīng)用于鈣劑生產(chǎn)工業(yè)，其中常見的有葡萄糖酸鈣，在我國(guó)目前均采用發(fā)酵法生產(chǎn)，其工藝過(guò)程為：淀粉經(jīng)糖化后用黑曲霉發(fā)酵，發(fā)酵液用石灰乳（貴港桂平氫氧化鈣）中和后經(jīng)濃縮、結(jié)晶、精制得到葡萄糖酸鈣成品。貴港桂平氫氧化鈣在奶粉生產(chǎn)中的應(yīng)用貴港桂平氫氧化鈣在作為酸度調(diào)節(jié)劑，可使用在乳粉（包括加糖乳粉）和奶油乳粉及其調(diào)制產(chǎn)品、嬰幼兒配方食品中，使用量是按生產(chǎn)需要適量使用。因?yàn)槟谭塾绕涫菋胗變号浞侥谭刍蚴称分泻幸欢坎煌N類的蛋白質(zhì)，由于蛋白質(zhì)表面離子化側(cè)鏈的存在，蛋白質(zhì)帶凈電荷，這些側(cè)鏈都是可以滴定的，對(duì)于每個(gè)蛋白都存在一個(gè)pH使它的表面凈電荷為零即等電點(diǎn)。在等電點(diǎn)時(shí)，蛋白質(zhì)分子以兩性離子形式存在，其分子凈電荷為零（即正負(fù)電荷相等），此時(shí)蛋白質(zhì)分子顆粒在溶液中因沒有相同電荷的相互排斥，分子相互之間的作用力減弱，其顆粒極易碰撞、凝聚而產(chǎn)生沉淀，在乳粉中添加一定量的貴港桂平氫氧化鈣，起到調(diào)節(jié)乳粉pH以使其在水中溶解時(shí)可以分散均勻，且鈣離子也可以起到營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化的作用。

龍山期遺址中所用的石灰已是人工煅燒制成的。貴港桂平氫氧化鈣可用在橡膠，石油化工添加劑中，如石油工業(yè)加在潤(rùn)滑油中，可防止結(jié)焦，油泥沉積，中和防腐。據(jù)用C-14測(cè)定危害防治氫氧化鈣（calciumhydroxide），無(wú)機(jī)化合物，化學(xué)式Ca(OH)2，俗稱熟石灰或消石灰。 反應(yīng)得到氫氧化鈣，所得漿狀混合物經(jīng)抽濾后洗滌，先用0.1％的氫氧化鈉水溶液洗去大量氯離子。溶于酸水，不溶于醇。系屬無(wú)機(jī)堿性蝕物品，危規(guī)編號(hào)95006。貴港桂平氫氧化鈣投資三千萬(wàn)余元。然后分次加入濾過(guò)的30％的氫氧化鈉溶液（可超過(guò)理論量30％）。 它的飽和溶液稱為“石灰水”，呈堿性，在空氣中吸收二氧化碳而成碳酸鈣沉。石灰與燒堿制成的堿石灰，用起和開裂。為了過(guò)火石灰的這種危害，石灰在熟化后，還應(yīng)“陳伏”2周左右。