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【19987129342】、【19987129342】。 云南省,昭通市,彝良縣 彝良縣，隸屬云南省昭通市。地處云南省東北部的云、貴、川三省結(jié)合部的烏蒙山區(qū)，位于東經(jīng)103°51′—104°45′、北緯27°16′—27°57′之間。東鄰鎮(zhèn)雄、威信縣，南接貴州威寧、赫章縣，西靠昭陽(yáng)區(qū)、大關(guān)縣，北與鹽津縣、四川筠連縣毗鄰。區(qū)域面積2795.76平方千米，根據(jù)第七次人口普查數(shù)據(jù)，截至2020年11月1日零時(shí)，彝良縣常住人口為503376人。轄角奎、牛街、洛澤河、海子、蕎山、龍安、兩河、鐘鳴、小草壩、龍海10個(gè)鎮(zhèn)，柳溪苗族鄉(xiāng)、洛旺苗族鄉(xiāng)、龍街苗族彝族鄉(xiāng)、奎香苗族彝族鄉(xiāng)、樹(shù)林彝族苗族鄉(xiāng)5個(gè)民族鄉(xiāng)，下設(shè)137個(gè)村（居）委會(huì)，2939個(gè)村（居）民小組。2020年5月17日，正式退出貧困縣序列。2021年8月，入選鄉(xiāng)村振興重點(diǎn)幫扶縣。
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茅臺(tái)酒工藝中的三高是指茅臺(tái)酒生產(chǎn)工藝的高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫餾酒。茅臺(tái)酒大曲在發(fā)酵過(guò)程中溫度高達(dá)63℃，比其它任何名白酒的制曲發(fā)酵溫度都高10－15℃；在整個(gè)大曲發(fā)酵過(guò)程中可優(yōu)選環(huán)境微生物種類， 形成以耐高溫產(chǎn)香的微生物體系，在制曲過(guò)程中首先做到了趨利避害之功效。高溫堆積發(fā)酵是中國(guó)白酒生產(chǎn)敞開(kāi)式發(fā)酵為經(jīng)典和獨(dú)創(chuàng)之作，也是其它名白酒工藝所不具有的。高溫餾酒：蒸餾工藝本身是固液分離的技術(shù)，但茅臺(tái)酒生產(chǎn)工藝的蒸餾與其它白酒完全不同。名煙名酒回收
濃香型白酒可以長(zhǎng)期存放一般醬酒分為四種工藝，坤沙工藝、碎沙工藝、翻沙工藝和串沙工藝。其中，坤沙工藝較好，但市面上更多屬于碎沙和翻沙工藝。因純正坤沙工藝需要1年生產(chǎn)周期，從端午制曲開(kāi)始，重陽(yáng)下沙釀酒，要經(jīng)歷9次蒸煮、8次發(fā)酵、7次取酒，然后將七輪次酒分別貯存3-5年使其老熟，期間還需要七輪次酒之間，以及與不同風(fēng)味的調(diào)味酒進(jìn)行盤調(diào)，再存放一定時(shí)間，方可灌裝上市。 3、原料 醬香白酒采用的原材都是當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)的紅纓子糯高粱、小麥、赤水河水，三者缺一不可。眾所周知，同樣的作物在不同地區(qū)會(huì)產(chǎn)生不同的質(zhì)地口感，高粱生長(zhǎng)在東北的黑土地與生長(zhǎng)在云貴高原的山地，同樣差異極大。 而紅纓子糯高粱可以說(shuō)是貴州當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)，與其它高粱不同的是，這種高粱顆粒小、皮厚、質(zhì)地堅(jiān)實(shí)，含有大量的支鏈淀粉和單寧，經(jīng)得住坤沙工藝的九輪次蒸煮，有利于形成醬酒的復(fù)合香及醇厚感。 4、時(shí)間 醬香白酒有獨(dú)特的風(fēng)味口感，其中原因之一是儲(chǔ)存，因醬香酒相對(duì)其它香型白酒來(lái)說(shuō)酒體成分復(fù)雜，其中有上千種微量成分一同生成，所以需要更長(zhǎng)時(shí)間來(lái)平衡與協(xié)調(diào)。名煙名酒回收
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