大家發(fā)現(xiàn)一個(gè)現(xiàn)象沒有，同樣的開火鍋店，有的非常紅火，有的卻生意冷清，幾乎面臨倒閉，為什么會(huì)出現(xiàn)這種情況呢？非常紅火的火鍋店價(jià)格也不低呀，說明那就不是價(jià)格的問題，問題出在哪里，肯定是出在產(chǎn)品上。那么火鍋的核心是什么呢。 火鍋制作技術(shù)的核心在于底料的炒制以及高湯的熬制，一個(gè)成熟的火鍋配方，是經(jīng)過無數(shù)老師長期的反復(fù)實(shí)驗(yàn)逐漸的研制出來，耗費(fèi)了大量的人力物力。俗話說眾口難調(diào)，一個(gè)好的配方一定是滿足大部分人的飲食習(xí)慣，得到大家的一致認(rèn)同，才能進(jìn)入到教學(xué)環(huán)節(jié)。虎振學(xué)校作為全國的餐飲人才培養(yǎng)搖籃，有專門的教研隊(duì)伍，這些老師除了教學(xué)，就是反復(fù)的研制各種菜品的制作工藝，就以火鍋為例，是虎振學(xué)校三十年無數(shù)老師心血的結(jié)晶，有一個(gè)樸素的道理，有多少的付出，就有多少的收獲，一個(gè)幾天幾十天研制出來的配方，和一個(gè)經(jīng)過三十年反復(fù)實(shí)驗(yàn)，反復(fù)修正，不斷改良所達(dá)到的高度是不同的，舉例說吧，不同的配料，在不同的季節(jié)發(fā)揮的效力是不一樣的，在熬制高湯的過程中，也是如此，和節(jié)氣、溫度都有關(guān)系，以及各類藥材的產(chǎn)地，是陳是新，都有區(qū)別，這需要在長年累月的研制中才能體會(huì)和發(fā)現(xiàn)的，時(shí)間的積累，人們的驗(yàn)證，從而使配方更加的完善，更加的符合人們的飲食需求，這就是其價(jià)值所在。 虎振烹飪培訓(xùn)學(xué)校能夠發(fā)展到今天，以上所舉的火鍋的例子，只是其中之一，其他各種菜品也是如此，經(jīng)過沉淀的才是經(jīng)典的，也才能傳承。 做餐飲，不是像大家想的那么簡單，更不能把客人定位成來飯店吃飯就是為了吃飽飯，如果那樣的話， 是錯(cuò)的。

每個(gè)人都是有感情的，很多已畢業(yè)的虎振烹飪培訓(xùn)學(xué)校學(xué)子在談到自己的成長經(jīng)歷時(shí)，都很感謝在保定虎振烹飪培訓(xùn)學(xué)校度過的那段美好時(shí)光，他們認(rèn)為自己之所以能夠找到好工作，并在工作中獨(dú)擋一面，是得益于在虎振學(xué)校廚師培訓(xùn)的學(xué)習(xí)和鍛煉，幾乎每天都有曾經(jīng)以往的畢業(yè)生來學(xué)?？纯?，看看學(xué)校有沒有變化，看看他們當(dāng)初的老師。 幫助孩子選擇一所好學(xué)校，那就送孩子到虎振學(xué)校學(xué)習(xí)吧，在這里，可以讓孩子更好更快學(xué)到專業(yè)技能，快速成才.我們相信，選擇保定虎振學(xué)校，孩子的明天一定會(huì)更美好! 相信看了以上的解答，大家對(duì)學(xué)廚師需要多長時(shí)間有了一定的認(rèn)知。總結(jié)一句，學(xué)廚師需要自身的努力更需要良師的指導(dǎo)，在保定虎振烹飪培訓(xùn)學(xué)校進(jìn)行為期半年的全日制培訓(xùn)，就能順利成為廚師，希望大家都能夢(mèng)想成真。 保定虎振烹飪培訓(xùn)學(xué)校課程設(shè)置：烹飪中高級(jí)班、熱炒班、火鍋班、麻辣燙班、中韓泡菜班、涼菜班、秘制熏鹵醬熟食班、烤雞、烤鴨班、食品雕刻班、巧廚娘班、特色燒烤班等。 因?yàn)閷W(xué)校初辦學(xué)的時(shí)候是以廚師專業(yè)為領(lǐng)先的，所以在人們的認(rèn)識(shí)里，仿佛虎振學(xué)校就是廚師學(xué)校一樣，其實(shí)不然，虎振學(xué)校發(fā)展三十多年了，早就發(fā)展成一個(gè)綜合性的大學(xué)校了，開設(shè)了諸多的熱門專業(yè)，歡迎各地的家長和學(xué)生到學(xué)校來實(shí)地考察。