檸檬酸是世界上用生物化學(xué)方法生產(chǎn)的產(chǎn)量 的有機(jī)酸，檸檬酸及鹽類是發(fā)酵行業(yè)的支柱產(chǎn)品之一。在檸檬酸的發(fā)酵過程中，臺(tái)灣陶氏DF-104消泡劑的使用是非常有必要的。在發(fā)酵時(shí)，大量的泡沫產(chǎn)生不僅會(huì)降低檸檬酸的生產(chǎn)效率，還會(huì)抑制菌種的正常生長與發(fā)育，進(jìn)而生產(chǎn)出的檸檬酸質(zhì)量降低，而在發(fā)酵生產(chǎn)中的泡沫方面，陶氏DF-104消泡劑是專業(yè)的。檸檬酸的菌種發(fā)酵過程中，微生物需要進(jìn)行呼吸作用并釋放出二氧化碳?xì)怏w，大量的氣體從溶液中排出便會(huì)形成泡沫。除此之外，在發(fā)酵時(shí)還會(huì)添加大量的化學(xué)助劑，部分化學(xué)助劑的表面活性很強(qiáng)，經(jīng)過攪拌、旋轉(zhuǎn)后便會(huì)產(chǎn)生許多的泡沫。而大量的泡沫使得溶液出現(xiàn)溢流的情況，不僅浪費(fèi)了原材料，還有可能引起細(xì)菌感染。所以，使用消泡劑必然是較為明智的選擇。臺(tái)灣陶氏DF-104食品消泡劑是一款進(jìn)口的聚醚消泡劑，普遍應(yīng)用于各種發(fā)酵領(lǐng)域。這款消泡劑有著強(qiáng)有力的消泡、抑泡性質(zhì)，并具有以下特點(diǎn)：1、消泡速度快且徹底，不會(huì)有細(xì)小泡沫殘留；2、抑泡時(shí)間長，不會(huì)出現(xiàn)二次起泡的情況；3、不會(huì)對(duì)原材料產(chǎn)生任何的副作用；4、不會(huì)影響到微生物的正常生長與繁殖； 5、化學(xué)穩(wěn)定性強(qiáng)，不易出現(xiàn)破乳、漂油、分層等現(xiàn)象；6、在強(qiáng)酸強(qiáng)堿、高溫高壓下亦能持續(xù)穩(wěn)定地進(jìn)行消泡、抑泡處理；7、使用方便、易于存儲(chǔ)；8、環(huán)保無污染，不會(huì)危害到人體的生命建康。

抗生素是一種由某些微生物產(chǎn)生的、能抑制微生物和其他細(xì)胞增殖的物質(zhì)。在醫(yī)學(xué)上的應(yīng)用非常廣泛，抗生素的研發(fā)對(duì)于臨床醫(yī)學(xué)來說其作用也是不可估量的。部分抗生素的制作需要經(jīng)過發(fā)酵的階段，在發(fā)酵的過程中由于各種原因?qū)е缕鹋輪栴}出現(xiàn)，大量的泡沫不僅干擾了抗生素的正常生產(chǎn)，在一定程度上還影響了抗生素的質(zhì)量。所以，在此過程中通常會(huì)使用臺(tái)灣陶氏DF-103醫(yī)用消泡劑來進(jìn)行相應(yīng)的消泡、抑泡處理?？股氐闹饕谱鞣绞骄褪前l(fā)酵，在制藥發(fā)酵時(shí)，微生物需要進(jìn)行有氧或者是無氧呼吸，在呼吸時(shí)便會(huì)釋放出氣體，不斷形成泡沫。泡沫過多，便會(huì)影響發(fā)酵罐內(nèi)氣體的交換，微生物的正常生長與繁殖也會(huì)受到影響。此外，泡沫過多出現(xiàn)溶液溢流的情況，不僅會(huì)浪費(fèi)原材料，還容易滋生細(xì)菌進(jìn)而影響到抗生素的質(zhì)量。而臺(tái)灣陶氏DF-103醫(yī)用消泡劑是專門針對(duì)抗生素生產(chǎn)過程中的起泡問題而研發(fā)出的一款消泡劑，具有強(qiáng)有力的消泡、抑泡性質(zhì)，其應(yīng)用范圍也非常廣泛，普遍用于味精、酶制劑、抗生素制藥、檸檬酸和其它氨基酸等工業(yè)發(fā)酵生產(chǎn)領(lǐng)域。