碳源是微生物生長繁殖所必需的營養(yǎng)物質(zhì)。微生物如同生物處理系統(tǒng)中的“工作者”，而碳源就像是它們的“食物”。在生物處理反應(yīng)器中，微生物需要利用碳源來維持自身的生命活動，進(jìn)行自我增殖。例如，在傳統(tǒng)的污水處理工藝中，微生物通過攝取碳源中的碳元素構(gòu)建細(xì)胞物質(zhì)，進(jìn)而繁殖出更多的微生物個體，形成活性污泥的一部分，幫助降解污水中的有害物質(zhì)，提高系統(tǒng)處理污水的能力。污水中含有大量如脂肪、重慶開縣當(dāng)?shù)氐鞍踪|(zhì)、重慶開縣本地碳水化合物、重慶開縣同城有機(jī)酸等的有機(jī)污染物。碳源可促進(jìn)微生物生長，而微生物通過其代謝作用將這些復(fù)雜性有機(jī)物逐步降解轉(zhuǎn)化為二氧化碳和水等較為無害的物質(zhì)，從而達(dá)到去除污水中有機(jī)物、重慶開縣當(dāng)?shù)貎艋鬯哪康摹Ｅc此同時，有機(jī)物質(zhì)的降解會產(chǎn)生氫離子，如果pH值過低則對微生物生長和代謝產(chǎn)生不利作用，不過碳源在這一過程中可以起到一定的調(diào)節(jié)pH值的作用，避免該問題的惡化，保障微生物降解污染物的能力不被削弱。

提高廢水處理效率；合適的碳源投加能夠提高污水中有機(jī)物的去除速率，從而降低處理所需的時間和成本。在生物處理工藝中，如果碳源不足，微生物代謝緩慢，那么污水中有機(jī)物的分解速度就會受到影響。以一個大型城市污水處理廠為例，如果進(jìn)水的碳源含量較低，在不額外添加碳源的情況下，原本可能需要較長的水力停留時間才能將污水中的生化需氧量（BOD）降低到排放標(biāo)準(zhǔn)以下。而通過投加碳源，氨氮（NH? - N）等污染物的去除速度也會加快。比如在生物脫氮過程中，合適的碳源可以讓反硝化細(xì)菌更好地進(jìn)行反硝化反應(yīng)，將硝酸鹽等含氮污染物轉(zhuǎn)化為氮?dú)?，使得污水中的氮含量更快地降低到排放要求范圍?nèi)。同時，在生物除磷過程中，合適的碳源供應(yīng)也有助于聚磷菌更好地吸收磷元素，提高磷的去除率。