以下是:日照市嵐山區(qū)采購(gòu)紫薯粉必看-售后保障的產(chǎn)品參數(shù)
品牌 紫老大 產(chǎn)地 山東 處理技術(shù) 熱風(fēng)烘干 生產(chǎn)日期 見(jiàn)包裝 原料與配料 鮮紫薯 儲(chǔ)藏方法 陰涼干燥處存放 綠色食品 是 水分含量≤ 8(%) 是否進(jìn)口 否 保質(zhì)期 540(天) 范圍 紫薯粉必看-售后保障供應(yīng)范圍覆蓋山東省、日照市、嵐山區(qū)、東港區(qū)、五蓮縣、莒縣等區(qū)域。 【樂(lè)農(nóng)】為您提供東港南瓜粉好品質(zhì)售后無(wú)憂(yōu)、莒縣南瓜粉來(lái)圖來(lái)樣定制等多元產(chǎn)品與服務(wù)。采購(gòu)紫薯粉必看-售后保障,樂(lè)農(nóng)食品(日照市嵐山區(qū)分公司)為您提供采購(gòu)紫薯粉必看-售后保障產(chǎn)品案例,聯(lián)系人:馬經(jīng)理,電話(huà):【0527-88266888】、【0527-88266888】。 山東省,日照市,嵐山區(qū) 2022年,嵐山區(qū)地區(qū)生產(chǎn)總值590.34億元,按可比價(jià)格計(jì)算,增長(zhǎng)(同比,下同)4.1%。
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公司秉承以質(zhì)量求生存,以服務(wù)謀發(fā)展的宗旨和誠(chéng)信、務(wù)實(shí)、創(chuàng)新、奮進(jìn)的理念歡迎廣大新老客戶(hù)前來(lái)技術(shù)交流與合作。
發(fā)酵到2倍大的面團(tuán),用手指按壓后不回縮即可.在揉面墊上撒上干面粉,將面團(tuán)揉搓,排空氣體將兩個(gè)面團(tuán)分別搓成長(zhǎng)條,分割成大小均勻的劑子,紫色劑子稍小點(diǎn),白色劑子搟成薄圓形,紫色劑子揉圓 取一塊白色面皮,把紫色面團(tuán)放在白面團(tuán)里,像包包子的手法一樣給包起來(lái),收口朝下,整理成漂亮的圓形在面團(tuán)上切十字花刀,放入蒸鍋靜置20分鐘,進(jìn)行第二次發(fā)酵,二次發(fā)酵后的面團(tuán)體積明顯變大,這時(shí)可以蒸了蒸鍋內(nèi)加入適量的水,蓋嚴(yán)鍋蓋,大火,蒸約18分鐘后關(guān)火,等約5分鐘后再打開(kāi)鍋蓋,取出即可一盤(pán)漂亮的紫薯粉紅薯饅頭就好了!紫薯粉的用途非常廣泛,紫薯粉可以用做食品添加劑,紫薯粉也可以做食品輔料
混合粉的糊化溫度由上升至66.31℃上升到67.73℃;糊化黏度崩解值和回生值均減小;面團(tuán)穩(wěn)定時(shí)間由18min下降至7.8min;紫薯面條煮沸損失率由7.2%上升至11.8%;拉伸應(yīng)力剪切應(yīng)力及硬度均減小;面條色度變暗色澤向紫紅色漸變。紫薯粉添加量為15%,此時(shí)紫薯小麥面條效果紫薯粉在食品中的添加千變?nèi)f化,比較簡(jiǎn)單的就是做掛面,掛面是非常細(xì)的,要想用有粘度并且不筋的紫薯粉做掛面有些技術(shù)要求。選用高筋面粉1000克 200目的紫薯粉100克 食用鹽適量 水適量備注;必須選用高筋面粉,否則容易粘機(jī)器斷條,另外紫薯粉不宜加多,鹽可適量加在鍋中煮一兩分鐘即可,紫薯粉中含有花青素遇減變藍(lán)遇酸變紅,可放心食用。由于紫薯中的紫色素是一種有生理活性的天然色素,在酸性條件下顏色會(huì)偏紅,在堿性條件下易與金屬離子配位顯藍(lán)色。因此酸性味型的食品中應(yīng)注意顏色偏紅的影響;在堿性條件下使用鐵質(zhì)或鋁制容器對(duì)紫薯原料進(jìn)行烹制的時(shí)候,應(yīng)注意顏色偏藍(lán)的影響。
紫薯粥做法,主料紫薯100克輔料大米適量清水適量,步驟:紫薯去皮,切小丁。(可以買(mǎi)紫薯丁或者紫薯粉)加入少許大米,洗凈,淘洗干凈。加入清水。開(kāi)啟電源,20分鐘左右,紫薯粥就做好了!戚風(fēng)蛋糕的品類(lèi)非常多,但是紫薯味道的還是次,我想大家試試,紫薯的味道也是十分不錯(cuò)的。紫薯粉做法紫薯戚風(fēng)蛋糕所需食材:雞蛋6個(gè)(含殼約65克一個(gè)),低粉115克、紫薯粉20克、清水130克、玉米油70克、白砂糖100克、鹽一小撮、白醋或檸檬汁1小勺(5ml)。制作過(guò)程:低粉和紫薯粉混合過(guò)篩2遍。清水加玉米油用蛋抽攪拌均勻。加入粉類(lèi),用蛋抽不規(guī)則地拌至無(wú)干粉狀態(tài)。加入6個(gè)蛋黃,用蛋抽攪拌均勻成細(xì)膩的蛋黃糊,可以劃圈攪拌。點(diǎn)擊查看樂(lè)農(nóng)食品(日照市嵐山區(qū)分公司)的【產(chǎn)品相冊(cè)庫(kù)】以及我們的【產(chǎn)品視頻庫(kù)】
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