以下是:河南省安陽市常年供應(yīng)紫薯粉-優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品參數(shù)
品牌 紫老大 產(chǎn)地 山東 處理技術(shù) 熱風(fēng)烘干 生產(chǎn)日期 見包裝 原料與配料 鮮紫薯 儲(chǔ)藏方法 陰涼干燥處存放 綠色食品 是 水分含量≤ 8(%) 是否進(jìn)口 否 保質(zhì)期 540(天) 范圍 紫薯粉-優(yōu)質(zhì)供應(yīng)范圍覆蓋河南省、鄭州市、開封市、洛陽市、焦作市、新鄉(xiāng)市、平頂山市、鶴壁市、安陽市、濮陽市、許昌市、三門峽市、南陽市、漯河市、信陽市、周口市、駐馬店市、商丘市 文峰區(qū)、北關(guān)區(qū)、殷都區(qū)、龍安區(qū)、湯陰縣、滑縣、內(nèi)黃縣、林州市等區(qū)域。 【樂農(nóng)】以匠心打造多元場景產(chǎn)品,涵蓋林州南瓜粉匠心品質(zhì)、滑縣南瓜粉精挑細(xì)選好貨、周口南瓜粉品質(zhì)有保障、新鄉(xiāng)南瓜粉廠家大量現(xiàn)貨、信陽南瓜粉免費(fèi)詢價(jià)等。常年供應(yīng)紫薯粉-優(yōu)質(zhì),樂農(nóng)食品(安陽市分公司)專業(yè)從事常年供應(yīng)紫薯粉-優(yōu)質(zhì),聯(lián)系人:馬經(jīng)理,電話:【0527-88266888】、【0527-88266888】,以下是常年供應(yīng)紫薯粉-優(yōu)質(zhì)的詳細(xì)頁面。 河南省,安陽市 安陽市,河南省轄地級市,古稱殷、鄴城等,位于河南省北部,地處河南省、山西省、河北省三省交界處,是豫晉冀三省交界地區(qū)、區(qū)域性中心城市,京津冀周邊協(xié)同發(fā)展區(qū)城市,東接濮陽市,西臨長治市,南接鶴壁市、新鄉(xiāng)市,北臨邯鄲市,總面積7413平方千米。截至2023年5月,全市4個(gè)市轄區(qū)、4個(gè)縣,代管1個(gè)縣級市。截至2022年末,全市常住人口541.7萬人。
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出爐后在操作臺(tái)上方約30cm高處將蛋糕模自由落體摔下,立刻倒扣。中空的可以倒扣在酒瓶上,圓模的倒扣在網(wǎng)架上。下面說一下紫薯粉紅薯饅頭的做法,白面:250g、一般面粉250g、酵母4g、紫薯粉100g、地瓜兩個(gè)紅薯蒸熟做成紅薯泥面粉、紫薯粉、紅薯泥倒入盆中,加少許白糖混合均勻,酵母用溫水化開,倒入面粉盆中,一邊倒一邊用筷子攪勻,攪成棉絮狀.用手將面粉揉成光滑的面團(tuán),封上保鮮膜,放入溫暖處發(fā)酵發(fā)酵到2倍大的面團(tuán),用手指按壓后不回縮即可.面粉倒入盆中,加入酵母、白糖、水,用筷子攪拌成棉絮狀,用手將面粉揉成光滑的面團(tuán),封上保鮮膜,放入溫暖處發(fā)酵
混合粉的糊化溫度由上升至66.31℃上升到67.73℃;糊化黏度崩解值和回生值均減小;面團(tuán)穩(wěn)定時(shí)間由18min下降至7.8min;紫薯面條煮沸損失率由7.2%上升至11.8%;拉伸應(yīng)力剪切應(yīng)力及硬度均減小;面條色度變暗色澤向紫紅色漸變。紫薯粉添加量為15%,此時(shí)紫薯小麥面條效果紫薯粉在食品中的添加千變?nèi)f化,比較簡單的就是做掛面,掛面是非常細(xì)的,要想用有粘度并且不筋的紫薯粉做掛面有些技術(shù)要求。選用高筋面粉1000克 200目的紫薯粉100克 食用鹽適量 水適量備注;必須選用高筋面粉,否則容易粘機(jī)器斷條,另外紫薯粉不宜加多,鹽可適量加在鍋中煮一兩分鐘即可,紫薯粉中含有花青素遇減變藍(lán)遇酸變紅,可放心食用。由于紫薯中的紫色素是一種有生理活性的天然色素,在酸性條件下顏色會(huì)偏紅,在堿性條件下易與金屬離子配位顯藍(lán)色。因此酸性味型的食品中應(yīng)注意顏色偏紅的影響;在堿性條件下使用鐵質(zhì)或鋁制容器對紫薯原料進(jìn)行烹制的時(shí)候,應(yīng)注意顏色偏藍(lán)的影響。
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