以下是:青島市膠州市紫薯粉-紫薯粉實體廠家的產品參數 
	
 
品牌
紫老大
產地
山東
處理技術
熱風烘干
生產日期
見包裝
原料與配料
鮮紫薯
儲藏方法
陰涼干燥處存放
綠色食品
是
水分含量≤
8（%）
是否進口
否
保質期
540（天）
范圍
紫薯粉-紫薯粉供應范圍覆蓋山東省、青島市、膠州市、四方區(qū)、黃島區(qū)、嶗山區(qū)、李滄區(qū)、城陽區(qū)、即墨區(qū)、平度市、膠南區(qū)、萊西市等區(qū)域。
	
  
 
【樂農】業(yè)務覆蓋多元場景，提供以下產品和服務：萊西南瓜粉精心打造、嶗山南瓜粉今日新品、李滄南瓜粉貨源直銷、即墨南瓜粉真實拍攝品質可靠、平度南瓜粉保障、四方南瓜粉當地貨源等。紫薯粉-紫薯粉實體廠家_樂農食品(青島市膠州市分公司),固定電話:【0527-88266888】,移動電話:【0527-88266888】,聯系人:馬經理,萬善鄉(xiāng)南王段村。  山東省,青島市,膠州市  膠州因東南臨膠州灣，以膠水而得名；擁有5000多年歷史，唐朝于境內設立板橋鎮(zhèn)，北宋時期港盛州興，海運貿易持續(xù)繁榮，是長江以北的對外通商口岸、全國五大商埠之一、“海上絲綢之路”的重要節(jié)點，素有“金膠州”之美譽；是中國民間文化藝術之鄉(xiāng)、中國秧歌之鄉(xiāng)、中國剪紙之鄉(xiāng)。膠州是山東半島聯結海內外的重要交通咽喉，擁有經濟技術開發(fā)區(qū)、山東省的4F級國際機場、臨空經濟示范區(qū)、空港綜合保稅區(qū)，常態(tài)化開行24條國內國際班列，通達上合組織和“一帶一路”沿線數十個。




  
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以下是:紫薯粉-紫薯粉實體廠家的圖文介紹 
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 由于紫薯粉具有新鮮紫薯的營養(yǎng)、風味和口感，以及良好的復水還原和再加工性，因此在各種紫薯加工制品中，大規(guī)模采用紫薯粉的形式來保存紫薯，為食品加工業(yè)提供原料成為可能。紫薯粉在常溫下能儲藏18個月，紫薯通常僅能儲藏8—10個月，因此紫薯粉儲存期是紫薯的2倍。 同時使用紫甘薯全粉所制作出的各類食品隨著自身的價格而增加。紫薯粉加工面點糕點等食品時，因為紫薯粉蛋白質含量低，粘性差，不可以完全使用薯粉進行加工，需要配合粘性較大的面粉一起使用。在配比中，根據色澤和粘性要求不同，薯粉跟面粉的質量比一般在薯粉：面粉=1：5—10，薯粉比例越大顏色越深，從紫黑色到紅色。 具體操作技術：不要將薯粉跟面粉簡單混合，原因：一、兩種面粉混合不均勻，做出來的面點會有紫色的小團；二，色澤差。而應先將薯粉用開水泡開，使薯粉顆粒中的花青素充分溶解到水中



另一方面，紫薯粉可作為沖調薯泥、紫薯脆片等各種風味和各種營養(yǎng)強化食品的原料。用紫薯粉可加工出許多方便食品，它的可加工特性優(yōu)于鮮紫薯原料，可制成各種形狀，可添加各種調味料和營養(yǎng)成分，制成各種休閑食品。紫薯粉在面包中添加量可達6％，添加量為2％～3％時，由于甘鈴薯吸收水分的能力強，可以保持面包的新鮮度。工藝流程 篩選鮮薯→連續(xù)送料→流水洗凈→蒸汽去皮→切片→燙漂→預煮→蒸煮→去除雜質→脫水→粉碎→過篩→烘干→包裝操作要點（一）蒸煮溫度不能太高，控制在92℃左右，不超過102℃，防止破壞營養(yǎng)成分。（二）要求游離淀粉少、還原糖量低。國外規(guī)定游離淀粉含量不超過2％，還原糖含量不超過1．5％。

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