以下是:濟(jì)南市章丘區(qū)紫薯粉品種多樣的產(chǎn)品參數(shù) 
	
 
品牌
紫老大
產(chǎn)地
山東
處理技術(shù)
熱風(fēng)烘干
生產(chǎn)日期
見(jiàn)包裝
原料與配料
鮮紫薯
儲(chǔ)藏方法
陰涼干燥處存放
綠色食品
是
水分含量≤
8（%）
是否進(jìn)口
否
保質(zhì)期
540（天）
范圍
紫薯粉品種多樣供應(yīng)范圍覆蓋山東省、濟(jì)南市、章丘區(qū)、歷下區(qū)、槐蔭區(qū)、天橋區(qū)、歷城區(qū)、長(zhǎng)清區(qū)、平陰縣、濟(jì)陽(yáng)區(qū)、商河縣等區(qū)域。
	
  
 
【樂(lè)農(nóng)】為您提供歷城南瓜粉品質(zhì)不將就、濟(jì)陽(yáng)南瓜粉廠家自營(yíng)等多元產(chǎn)品與服務(wù)。在濟(jì)南市章丘區(qū)采購(gòu)紫薯粉品種多樣請(qǐng)認(rèn)準(zhǔn)樂(lè)農(nóng)食品(濟(jì)南市章丘區(qū)分公司),品質(zhì)保證讓您買得放心,用得安心，廠家直銷,減少中間環(huán)節(jié)，讓您購(gòu)買到更加實(shí)惠、更加可靠的產(chǎn)品。（聯(lián)系人:馬經(jīng)理-【0527-88266888】）。  山東省,濟(jì)南市,章丘區(qū)  章丘區(qū)，隸屬于山東省濟(jì)南市，位于山東省中部、濟(jì)南市的東部，泰山東北，黃河南岸，地處北緯36°25′-37°09′，東經(jīng)117°10′-117°35′之間，西鄰歷城區(qū)，東連淄博市周村區(qū)、淄川區(qū)，南接泰安市岱岳區(qū)、濟(jì)南市萊蕪區(qū)，東北與鄒平市接壤，西北隔黃河與濟(jì)陽(yáng)區(qū)相望。章丘區(qū)地勢(shì)處于山區(qū)、丘陵、平原，南高北低，黃河流經(jīng)北境。章丘區(qū)屬暖溫帶半濕潤(rùn)大陸性季風(fēng)氣候。四季分明，雨熱同季。截至2020年，章丘區(qū)總面積1719平方公里，轄17個(gè)街道、1個(gè)鎮(zhèn)，921個(gè)村（居）。截至2022年末，章丘區(qū)常住人口109.5萬(wàn)人。




  
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以下是:紫薯粉品種多樣的圖文介紹 

濟(jì)南章丘樂(lè)農(nóng)食品有限公司的產(chǎn)品以合理的價(jià)格，【南瓜粉】產(chǎn)品質(zhì)量及優(yōu)良的售后服務(wù)，深受客戶歡迎。【南瓜粉】價(jià)格合理，歡迎來(lái)電洽談?dòng)嗁?gòu) 。
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紫薯粉可用于制作月餅餡、曲奇等。紫薯粉經(jīng)過(guò)加工可做成各種小食品的坯料，其容重較大，便于長(zhǎng)距離運(yùn)輸和貯存，經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單油炸或膨化便可制成各種休閑小食品。漢堡包的肉餅加入紫薯粉可改善肉餅的一些性能。因?yàn)闈h堡包在加熱的過(guò)程中會(huì)析出水分和油，浸濕面包部分。紫薯粉具有很好的吸水、持水、持油性，可保證產(chǎn)品質(zhì)量非常穩(wěn)定。而淀粉沒(méi)有這種特性，淀粉加熱后會(huì)出現(xiàn)開(kāi)裂、吸水等老化現(xiàn)象。由于紫薯粉具有新鮮紫薯的營(yíng)養(yǎng)、風(fēng)味和口感，而且再加工性極好，因此紫薯粉的用途幾乎涵蓋了所有的食品種類。可以說(shuō)目前的紫薯加工食品幾乎都可以采用紫薯粉作為原料來(lái)加工生產(chǎn)。由于紫薯粉具有新鮮紫薯的營(yíng)養(yǎng)、風(fēng)味和口感，以及良好的復(fù)水還原和再加工性，因此在各種紫薯加工制品中，大規(guī)模采用紫薯粉的形式來(lái)保存紫薯，為食品加工業(yè)提供原料成為可能。紫薯粉在常溫下能儲(chǔ)藏18個(gè)月，紫薯通常僅能儲(chǔ)藏8—10個(gè)月，因此紫薯粉儲(chǔ)存期是紫薯的2倍。儲(chǔ)存紫薯粉比儲(chǔ)存紫薯能大幅度的減少庫(kù)容，節(jié)約固定資產(chǎn)投資。

樂(lè)農(nóng)食品有限公司



混合粉的糊化溫度由上升至66.31℃上升到67.73℃;糊化黏度崩解值和回生值均減小;面團(tuán)穩(wěn)定時(shí)間由18min下降至7.8min;紫薯面條煮沸損失率由7.2%上升至11.8%;拉伸應(yīng)力剪切應(yīng)力及硬度均減小;面條色度變暗色澤向紫紅色漸變。紫薯粉添加量為15%，此時(shí)紫薯小麥面條效果紫薯粉在食品中的添加千變?nèi)f化，比較簡(jiǎn)單的就是做掛面，掛面是非常細(xì)的，要想用有粘度并且不筋的紫薯粉做掛面有些技術(shù)要求。選用高筋面粉1000克 200目的紫薯粉100克 食用鹽適量 水適量備注;必須選用高筋面粉，否則容易粘機(jī)器斷條，另外紫薯粉不宜加多，鹽可適量加在鍋中煮一兩分鐘即可，紫薯粉中含有花青素遇減變藍(lán)遇酸變紅，可放心食用。由于紫薯中的紫色素是一種有生理活性的天然色素，在酸性條件下顏色會(huì)偏紅，在堿性條件下易與金屬離子配位顯藍(lán)色。因此酸性味型的食品中應(yīng)注意顏色偏紅的影響；在堿性條件下使用鐵質(zhì)或鋁制容器對(duì)紫薯原料進(jìn)行烹制的時(shí)候，應(yīng)注意顏色偏藍(lán)的影響。
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