以下是:阿壩市九寨溝縣紫薯粉靠譜廠家的產(chǎn)品參數(shù) 
	
 
品牌
紫老大
產(chǎn)地
山東
處理技術(shù)
熱風烘干
生產(chǎn)日期
見包裝
原料與配料
鮮紫薯
儲藏方法
陰涼干燥處存放
綠色食品
是
水分含量≤
8（%）
是否進口
否
保質(zhì)期
540（天）
范圍
紫薯粉靠譜供應(yīng)范圍覆蓋四川省、阿壩市、九寨溝縣、汶川縣、理縣、茂縣、松潘縣、金川縣、小金縣、黑水縣、馬爾康市、壤塘縣、若爾蓋縣、紅原縣等區(qū)域。
	
  
 
【樂農(nóng)】以匠心打造多元場景產(chǎn)品，涵蓋松潘南瓜粉產(chǎn)品實拍、理縣南瓜粉質(zhì)量上乘、馬爾康南瓜粉優(yōu)選貨源等。紫薯粉靠譜廠家,樂農(nóng)食品(阿壩市九寨溝縣分公司)專業(yè)從事紫薯粉靠譜廠家,聯(lián)系人:馬經(jīng)理,電話:【0527-88266888】、【0527-88266888】,以下是紫薯粉靠譜廠家的詳細頁面。  四川省,阿壩藏族羌族自治州,九寨溝縣  九寨溝縣地勢西北、西南高，東南低。屬高原濕潤氣候。境內(nèi)擁有獲“世界自然遺產(chǎn)”、“世界生物圈保護區(qū)”、“綠色環(huán)球21”三項國際桂冠和首批5A級風景名勝區(qū)稱號的九寨溝，還有省級勿角大熊貓自然保護區(qū)、白河金絲猴自然保護區(qū)、貢杠嶺自然保護區(qū)、甘海子森林公園和神仙池風景區(qū)、甲勿天池、黑河風光帶、玉瓦石碏紅葉風景區(qū)、喇嘛石大峽谷風光、杜鵑山、勿角白馬藏族風情園等眾多生態(tài)人文資源。2007年被命名為“中國旅游強縣”。




  
想要了解紫薯粉靠譜廠家產(chǎn)品的魅力？視頻為你揭曉答案！

以下是:阿壩九寨溝紫薯粉靠譜廠家的圖文介紹 


保留了紫薯除皮以外的全部干物質(zhì)：蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物維生素、礦物質(zhì)及膳食纖維等。復(fù)水后的紫薯全粉，其色澤、香氣、滋味、口感與新鮮紫薯蒸熟搗泥的狀態(tài)相同。紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它的營養(yǎng)成分明顯高于普通的紅薯，其賴氨酸、銅、錳、鉀、鋅的含量高于一般紅薯3~8倍，還富含硒元素和花青素。是當前無公害、綠色、有機食品中首推的保健食品。紫薯全粉的制作方法是經(jīng)過多道工序加工制作而成的，所以紫薯具有豐富的營養(yǎng)價值，用途廣泛，在我國種植面積較大，但是鮮紫薯含水量較高，長時間貯藏保鮮困難較大，且貯藏過程中養(yǎng)分消耗較大，病害損失嚴重。因此為了延長紫薯供應(yīng)時間，必須將其干制。山東樂農(nóng)實驗中著力于開發(fā)一種甘薯全粉，使其貯藏方便，并延長貯藏時間，這種甘薯全粉可用來做饅頭、花卷、面包、糕點、餡料等的配料。



紫薯粉是一種脫水紫薯制品，它和淀粉是兩種截然不同的制品，其根本區(qū)別在于：前者在加工中沒有破壞植物細胞，基本上保持了細胞的完整性；雖然干燥脫水，但一經(jīng)適當比例的水復(fù)水，即可重新獲得新鮮的薯泥，制品仍然保持了紫薯天然的風味及固有的營養(yǎng)價值。而淀粉卻是在破壞了紫薯的植物細胞后提取出來的，制品不再具有紫薯的風味和其它營養(yǎng)價值。從20世紀50年代起，歐美各國已致力類薯全粉產(chǎn)品的開發(fā)，并迅速給予推廣，使其成為食品加工業(yè)中的一種新型的重要原料。比如80％全粉+20％奶粉制成奶式紫薯糊，除具有牛奶香味外，還兼有紫薯的特殊風味，營養(yǎng)豐富。用80℃的熱開水沖調(diào)時，體積增大了3倍左右，是一種值得推廣的方便食品。紫薯粉是其食品深加工的基礎(chǔ)。紫薯粉主要用于兩方面：一是作為食品添加劑使用，如焙烤面食中添加5%左右，可改善產(chǎn)品的品質(zhì)，在某些食品中添加紫薯粉可增加粘度等。


阿壩九寨溝樂農(nóng)食品有限公司擁有 南瓜粉研發(fā)、生產(chǎn)、營銷、質(zhì)檢、物流倉儲等完整的管理體系。立足于國內(nèi)市場，以的品質(zhì)和服務(wù)為廣大用戶提供值得信賴的 南瓜粉產(chǎn)品。  南瓜粉產(chǎn)品不斷創(chuàng)新，及時滿足市場需求。公司在合肥、上海和深圳建立了三個 南瓜粉生產(chǎn)基地，組建了遍及全國的銷售服務(wù)網(wǎng)絡(luò)。 專業(yè)成就品質(zhì)，科技引領(lǐng)未來。公司本著“品質(zhì)優(yōu)異、客戶至上、誠實守信、和諧發(fā)展”的經(jīng)營理念，愿與海內(nèi)外客戶精誠合作，共贏發(fā)展。



混合粉的糊化溫度由上升至66.31℃上升到67.73℃;糊化黏度崩解值和回生值均減小;面團穩(wěn)定時間由18min下降至7.8min;紫薯面條煮沸損失率由7.2%上升至11.8%;拉伸應(yīng)力剪切應(yīng)力及硬度均減小;面條色度變暗色澤向紫紅色漸變。紫薯粉添加量為15%，此時紫薯小麥面條效果紫薯粉在食品中的添加千變?nèi)f化，比較簡單的就是做掛面，掛面是非常細的，要想用有粘度并且不筋的紫薯粉做掛面有些技術(shù)要求。選用高筋面粉1000克 200目的紫薯粉100克 食用鹽適量 水適量備注;必須選用高筋面粉，否則容易粘機器斷條，另外紫薯粉不宜加多，鹽可適量加在鍋中煮一兩分鐘即可，紫薯粉中含有花青素遇減變藍遇酸變紅，可放心食用。由于紫薯中的紫色素是一種有生理活性的天然色素，在酸性條件下顏色會偏紅，在堿性條件下易與金屬離子配位顯藍色。因此酸性味型的食品中應(yīng)注意顏色偏紅的影響；在堿性條件下使用鐵質(zhì)或鋁制容器對紫薯原料進行烹制的時候，應(yīng)注意顏色偏藍的影響。


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