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品種為臺(tái)灣大紅二號(hào)的紅心火龍果,南北皆可大規(guī)模種植,可大棚種植,產(chǎn)出周期長(zhǎng),一株可產(chǎn)果20年以上,1年即可掛果,光照充足常年皆可產(chǎn)果,是目前容易種植的火龍果之一。要分辨一個(gè)水果的好壞,首先要了解它的新鮮度,然后才是它的營(yíng)養(yǎng)度,臺(tái)灣大紅紅心火龍果營(yíng)養(yǎng)要豐富于一般的紅肉火龍果,更超于白肉品種的所有火龍果,所以只要挑對(duì)品種,我們只需要看新鮮度就好。
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而較新的研究結(jié)果顯示,火龍果果實(shí)和莖的汁對(duì)腫瘤的生長(zhǎng),病毒及免疫反映抑止等病癥上表現(xiàn)出了積極作用。火龍果肉果肉火龍果吃法與西瓜類似;果肉內(nèi)含數(shù)千至1萬(wàn)多粒芝麻狀種子,將整顆果肉加上蜂蜜、鮮奶、冰塊打成果汁,種子打碎后香味溢出,異常美味可口。
除了打成果汁飲用外,做冰淇淋或果凍更是風(fēng)味絕佳。果肉釀制成的水果酒香味芬芳?;瘕埞ɑ瘕埞ǖ幕ㄐ秃艽?,全長(zhǎng)約45cm,花冠達(dá)25cm,重量在350~500g之間。在晚上十時(shí)后全開,第二天清晨9點(diǎn)太陽(yáng)出來后就凋謝,是名副其實(shí)的夜仙子,其英文名稱為NightBloomingCereus。
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