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臺灣大紅的好壞?;瘕埞且环N營養(yǎng)豐富的水果,除了不能跟牛奶一起服用之外,沒有其他的切忌。而牛油果果實為一種營養(yǎng)價值很高的水果,含多種維生素、豐富的脂肪和蛋白質(zhì),鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高,所以這兩個水果是可以一起食用的。
火龍果和梨不相忌,可以一起食用。梨味甘微酸、性涼,入肺、胃經(jīng);具有生津,潤燥,清熱,化痰,解酒的作用;用于熱病傷陰或陰虛所致的干咳、口渴、便秘等癥,也可用于內(nèi)熱所致的煩渴、咳喘、痰黃等癥。而火龍果有抗衰老有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用,還具有抑制腦細胞變性,癡呆癥的作用。
保護胃黏膜含有的植物性白蛋白,這種有活性的白蛋白會自動與人體內(nèi)的重金屬離子結(jié)合,通過排泄系統(tǒng)排出體外,從而起解毒的作用。此外,白蛋白對胃壁還有保護作用。美白皮膚氧自由基,具有美白皮膚的作用。有助于毒素的排除具有、降低膽固醇、潤腸、大腸癌等功效。
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火龍果的花每朵重約半斤至1斤,可用來清炒、煲湯或做生菜沙拉。烘干后可長期保存,香脆可口?;瘕埞ㄅ菟蠓小⒓颖?,冷凍后飲,口感更香更醇,勝過菊花茶。(國產(chǎn))果肉為白肉的,好吃,奶白色果肉。(進口)果肉為紅肉的,好吃,顏色很鮮紅。
過熟的火龍果用手輕壓,會軟軟的,切開后可能會有爆漿的危險。國產(chǎn)和進口從肉眼來看,可以用它身上多長出來的觸手來分別。短短的且很密集,就是國產(chǎn)的。長長的不是很密集,就是進口的?;瘕埞墓だ锩嬉驗椴缓袡C酸和單寧,所以不會像一般的水果皮那樣覺得澀口,但是由于它肉質(zhì)化了,所以口感還是可以讓人接受的。
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