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馬經(jīng)理-【0527-88266888】。 遼寧省,沈陽(yáng)市,鐵西區(qū) 鐵西區(qū)位于沈陽(yáng)市主城區(qū)西南部，區(qū)域面積488平方公里，下轄14個(gè)街道。由鐵西主城區(qū)、沈陽(yáng)經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)、中德（沈陽(yáng)）高端裝備制造產(chǎn)業(yè)園合署辦公而成，是裝備制造業(yè)集中布局的重要區(qū)域，是沈陽(yáng)市工業(yè)發(fā)展的核心區(qū)。
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防止原料及成品色澤變褐，可用0.5％的食鹽溶液或萬(wàn)分之五維生素溶液，也可用千分之一至二的豐產(chǎn)檬酸溶液浸泡切片、絲處理10min。溶液浸泡切片，處理10min。（四）干燥、粉碎用干燥機(jī)將處理過(guò)的熟薯片、絲迅速干燥、然后將其粉碎成80目的細(xì)粉經(jīng)包裝即為成品。簡(jiǎn)單介紹一下紫薯粉的用法實(shí)例：如西點(diǎn)：50％～70％全粉+50％～30％面粉制成的糕點(diǎn)，外觀形狀與面粉制成的糕點(diǎn)相同，其中蔥油酥、奶式桃酥塊形端正，大小厚薄一致，攤裂均勻，攤度為原生胚直徑的130％～150％；表面色澤一致，為深麥黃色；內(nèi)部組織為均勻小蜂窩狀，不含雜質(zhì)、不青心、不欠火；口味酥松適口，且有蔥油或奶油香味，細(xì)嚼略帶紫薯香味。如漿皮牛肉餡月餅：結(jié)構(gòu)緊密，表面、光潤(rùn)，能很好地保持餡中水溶性或油溶性物質(zhì)，使之不向外滲透，餡心不干燥、不走油、不變味、貯存時(shí)間長(zhǎng)，造型美觀，品質(zhì)松軟適口，有牛肉香味。
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