消泡劑能降低水、當?shù)厝芤骸數(shù)貞腋∫旱鹊谋砻鎻埩?，防止泡沫形成，或使原有泡沫減少或消滅的物質(zhì)。 [1]消泡劑應具備下列性質(zhì)：①消泡力強，用量少；②加到起泡體系中不影響體系的基本性質(zhì)，即不與被消泡體系起反應；③表面張力??；④ 與表面的平衡性好；⑤耐熱性好；⑥擴散性、當?shù)貪B透性好，正鋪展系數(shù)較高；⑦化學性穩(wěn)定，耐氧化性強；⑧氣體溶解性、當?shù)赝高^性好；⑨在起泡性溶液中的溶解性??；⑩無生理活性，性高。 [2] 消泡劑的應用十分廣泛，如食品工業(yè)、當?shù)卦旒埞I(yè)、當?shù)厮幚怼數(shù)夭捎凸I(yè)、當?shù)赜∪竟I(yè)、當?shù)赝苛瞎I(yè)、當?shù)?洗滌劑工業(yè)、當?shù)叵鹉z膠乳工業(yè)、當?shù)貧馊苣z工業(yè)、當?shù)厝栈I(yè)、當?shù)蒯t(yī)藥工業(yè)、當?shù)啬讨破饭I(yè)等