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黑樹莓樹高1.5-2米,為多年生落葉小灌木,果實亮麗美觀,果味酸甜適口,味濃郁。黑樹莓漿果除供鮮食外,還可加工制成各種食品,如果汁、果凍、清涼飲料、糖漬果實、果醬、果酒及果汁糖漿等。冷凍脫水加工成樹莓干果,不丟失營養(yǎng)。
另外其紅色果汁還具有天然色素添色劑的特殊用途。黑樹莓漿果制成的飲料可保持良好風味。由于其營養(yǎng)成分和出汁率,優(yōu)于眾多水果,因而被列為天然綠色食品和食品,目前已風靡歐美,現(xiàn)國內(nèi)則剛興起。,黑樹莓樹高1.5-2米,為多年生落葉小灌木,果實亮麗美觀,果味酸甜適口,味濃郁。黑樹莓漿果除供鮮食外,還可加工制成各種食品,如果汁、果凍、清涼飲料、糖漬果實、果醬、果酒及果汁糖漿等。冷凍脫水加工成樹莓干果,不丟失營養(yǎng)。
另外其紅色果汁還具有天然色素添色劑的特殊用途。黑樹莓漿果制成的飲料可保持良好風味。由于其營養(yǎng)成分和出汁率,優(yōu)于眾多水果,因而被列為天然綠色食品和食品,目前已風靡歐美,現(xiàn)國內(nèi)則剛興起。,
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藍莓苗優(yōu)點的普及: 隨著藍莓優(yōu)點的普及,人們對藍莓的需求量也在不斷增加,我國的藍莓市場也在不斷地發(fā)展成熟,藍莓苗木也成為藍莓市場不可少的東西.
北方地區(qū)一般都會在春季種植藍莓苗,秋季的種植冬季管理不當容易遭受凍害,在種植是也要注意種植的時間,并時刻去注意成長狀況。
對藍莓種植時要注意的東西有很多,首先在選擇品種是選擇生長勢好、適應性強、產(chǎn)量高、口感好、易種植管理的藍莓品種;藍莓苗的必須選擇四年以上的藍莓苗,而且要用美植袋進行培育的優(yōu)質(zhì)大苗,可以更好的去養(yǎng)殖;
藍莓果實一般開花后2-3個月成熟。果實中種子較多,但種子很小,一般每個果實中種子數(shù)平均為65個。
由于種子極小,對果實的食用風味并無不良影響。在種植期間要精心的去管理,多施有機肥少量多次施復合肥,及時的進行澆水,嚴防病蟲害。
有利條件下生長的藍莓苗:土壤疏松,通透性良好;水源豐富、雨后排水容易;氣候條件 山東省地處是北溫帶,溫帶季風氣候,海洋性氣候特點比較突出,春秋涼爽,夏無酷暑,冬無嚴寒,四季分明。藍莓苗告訴你年平均氣溫是約在13.c,極端高氣溫在4O.c,極端低氣溫是在一16.c左右。全年低于7.2℃的有效低溫量超過1000小時;年均無霜期約200天;年均日照時數(shù)約2500小時;年平均降水量600—800ram,多1500mm,少300mm。
因此從種植條件上看,山東省氣候與美國北高叢藍莓的主產(chǎn)區(qū),適合北高叢藍莓的發(fā)展;土壤條件 山東省不少地區(qū)的土壤pH值在7.0左右,如濟南、濟寧、菏澤、泰安、萊蕪、聊城、棗莊的丘陵地區(qū)的PH值在5.5~6.5,稍加改良后便能達到適宜藍莓生長的pH 范圍。微酸性土壤多為藍莓種植業(yè)提供了有利條件。砂質(zhì)土壤比較適合藍莓的生長;種植習慣與政策優(yōu)勢 山東省是中國的水果生產(chǎn)和出口大省,水果種植面積80余萬,水果年產(chǎn)量達1000萬噸以上,出口量和貨值從2001—2008年連續(xù)8年保持全國,這些均有利于藍莓這一新興水果的基地開發(fā)和栽培技術(shù)推廣;水果等農(nóng)產(chǎn)品加工基礎(chǔ)好,交通運輸便利,旅游消費優(yōu)勢顯著,勞動力價格相對較低,均為藍莓苗種植。
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